菌菇下腳料和蟹殼做成植物疫苗 以后吃的葡萄可能都不用打農(nóng)藥了

以前要是碰到老板拍著胸脯保證，“這個葡萄，絕對一點點農(nóng)藥都沒有打過”，你可能心里會打個問號。因為葡萄很嬌氣，很愛生病。從開花到成熟采收這一路，它會受到種種疾病襲擾，比如霜霉病、白腐病等等。一旦碰上，就要上農(nóng)藥。所以，一丁點農(nóng)藥都不用，很難很難。

不過以后如果再有老板這樣保證，也可能是真的。

2011年開始，杭州市農(nóng)科院生物所著力研究“?？奠`1號”植物免疫誘抗劑。一年年在葡萄上反復試驗后，昨天它在省農(nóng)科院和浙江大學的各位專家面前證明了自己的實力。

植物免疫誘抗劑，也叫“植物疫苗”，在葡萄莖葉抽生后，就可以打。疫苗打下去以后，葡萄會自己從體內(nèi)分泌特異蛋白質(zhì)來殺菌。這樣一來就可以抵抗病蟲害，減少甚至不打農(nóng)藥。而且，這種植物疫苗還能促進葡萄生長，果實結(jié)得更多、更甜、更好吃。再加上疫苗的主效成分來源于菌菇下腳料、蟹殼等，沒有污染，也就從源頭上減少了農(nóng)藥對環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品的污染。

臨安錦城鎮(zhèn)橫街村，是市農(nóng)科院生物所“?？奠`1號”試驗示范基地。四塊葡萄地，統(tǒng)一種的是“甬優(yōu)1號”葡萄。為了看看實際效果，其中一塊只用“?？奠`1號”植物疫苗，一塊植物疫苗和農(nóng)藥混合使用，一塊常規(guī)用農(nóng)藥，還有一塊只用清水不用藥。

昨天，工作人員在4塊地，各摘了一些葡萄。先稱重量，看哪塊地葡萄結(jié)得最多，植物疫苗和農(nóng)藥混合使用的葡萄勝出，平均單串果穗重增加17%。再看葡萄皮顏色，打疫苗的葡萄紫得最深，而且皮上裹著白白一層果粉，說明成熟度最好。

接著測甜度。擠出葡萄汁，滴到糖度儀上，數(shù)字越高表示越甜。4塊地葡萄的平均甜度，打疫苗的最高，其次是疫苗農(nóng)藥混合。最后看病情指數(shù)。一串葡萄拎起來，看看有幾顆壞果子。打植物疫苗的葡萄表現(xiàn)最好，不打農(nóng)藥的壞果子最多。

一樣樣比下來，在場專家們都說，植物疫苗表現(xiàn)合格。接下來要進一步深入研究，擴大示范應用。

農(nóng)業(yè)部提出減農(nóng)藥、減化肥、增效益的“兩增一減”綠色防控目標，提出到2020年，全國初步建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型，病蟲害可持續(xù)治理技術(shù)體系，力爭農(nóng)藥使用總量零增長。杭州市農(nóng)科院生物所所長柴偉國說，利用植物免疫誘抗作用進行農(nóng)藥減施，“?？奠`1號”是技術(shù)核心。它不僅能用在葡萄上，玉米、草莓、黃瓜、水稻的試驗效果也都不錯。今后還會在更多作物上開展試驗，讓市民吃到的水果、蔬菜更安全。