日韩欧美亚洲国产,国产免费久久精品99re丫y,A,B,毛片免费观看,久久精品国产69国产精品亚洲,日本高清视频一区,欧美精品在线播放,久久国产一区二区

當(dāng)前位置:首頁(yè) >>消費(fèi)知識(shí)

吃蕎麥有什么好處?

2010年03月26日 00:00????信息來(lái)源:國(guó)家質(zhì)檢總局

隨著人民生活水平的逐步提高,糖尿病的發(fā)病率亦在逐年增加,現(xiàn)在全世界有1.9億糖尿病患者,中國(guó)有2380萬(wàn)患者,是繼腫瘤、心血管病之后又一危害人體健康的主要慢性病。

蕎麥由于富含營(yíng)養(yǎng)成分和保健功能而越來(lái)越受到人們的重視。蕎麥籽粒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,含蛋白質(zhì)11.9%,遠(yuǎn)高于大米、玉米;脂肪2.4%,超過(guò)小麥、大米和薯類(lèi);纖維素10.3%,淀粉70%,還含有多種維生素、尼克酸、葉酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)和微量元素銅、鉻、礬,有降低血糖的作用。

調(diào)查研究表明,以蕎麥為主食的人群血糖水平平均為3.9毫摩爾/升,而非主食蕎麥人群血糖水平平均為4.56毫摩爾/升;主食蕎麥地區(qū)的高血糖水平(即高于正常值的血糖水平)檢出率為1.6%,非主食蕎麥地區(qū)高血糖檢出率為7.33%,后者高于前者4倍多;食蕎麥和不食蕎麥地區(qū)的糖尿病患病率也相差1倍多,前者為1.88%,后者為3.84%。由此可見(jiàn),蕎麥能有效降低糖尿病的發(fā)生。特別是蕎麥中的苦蕎,中醫(yī)理論認(rèn)為,苦蕎具有藥用功能,性寒、味苦,為寒涼藥物,苦能清泄以間接存陰從而起止渴作用,清熱泄火治糖尿病。

日本人也發(fā)現(xiàn),苦蕎在預(yù)防糖尿病、高血壓癥等生活習(xí)慣病的效果約為甜蕎的100倍。因此,日本人稱(chēng)苦蕎為長(zhǎng)生不老苦蕎。