普通面粉與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的區(qū)別是什么?
從外表上看,普通面粉和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉無(wú)論顏色、味道,還是手感都難以區(qū)別。加工成各種食品,如饅頭、面條、餃子、餅等,在外觀、口感方面也無(wú)差異。唯一的區(qū)別是后者加進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)素,更具有營(yíng)養(yǎng),更有利于人們的健康。由于這些營(yíng)養(yǎng)素都屬于微量營(yíng)養(yǎng)素,數(shù)量少、顆粒又極微小,用肉眼是看不出來(lái)的。
為了使大家能夠識(shí)別營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉,在產(chǎn)品包裝上印制了強(qiáng)化食品的標(biāo)識(shí)和營(yíng)養(yǎng)素添加量的相關(guān)信息。
從外表上看,普通面粉和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉無(wú)論顏色、味道,還是手感都難以區(qū)別。加工成各種食品,如饅頭、面條、餃子、餅等,在外觀、口感方面也無(wú)差異。唯一的區(qū)別是后者加進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)素,更具有營(yíng)養(yǎng),更有利于人們的健康。由于這些營(yíng)養(yǎng)素都屬于微量營(yíng)養(yǎng)素,數(shù)量少、顆粒又極微小,用肉眼是看不出來(lái)的。
為了使大家能夠識(shí)別營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉,在產(chǎn)品包裝上印制了強(qiáng)化食品的標(biāo)識(shí)和營(yíng)養(yǎng)素添加量的相關(guān)信息。
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