方便面消費(fèi)常識(shí)

方便面是指以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或食品添加劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸、油炸或干燥處理后的方便食品。

1、首選名牌產(chǎn)品。在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)品牌知名度較高的產(chǎn)品。

2、查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。方便面外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)示的內(nèi)容有：產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)別（油炸型或非油炸型）、生產(chǎn)廠(chǎng)名及廠(chǎng)址、凈含量、生產(chǎn)日期及批號(hào)、商標(biāo)、產(chǎn)品主要成分、食用方法、保存條件及保存期限。

3、盡量購(gòu)買(mǎi)近期產(chǎn)品。根據(jù)需求量來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，一次不宜存放過(guò)多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。

4、注意產(chǎn)品包裝是否精致美觀(guān)。不要購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)包裝或包裝有破損的方便面。

5、方便面的保存。夏天一般以一個(gè)月為宜；冬天則可貯存三個(gè)月。貯存期間應(yīng)置放于陰涼、濕氣低的地方，避免陽(yáng)光直射，以避免油脂的氧化。方便面在開(kāi)封之后，最好一次吃完。

6、食用前檢查一下，除要注意是否過(guò)期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蛀蟲(chóng)痕跡時(shí)，說(shuō)明面已經(jīng)變質(zhì)。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說(shuō)明油已經(jīng)變質(zhì)了。