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糖果消費常識

2010年05月04日 00:00????信息來源:國家質檢總局

糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

糖果分類:糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內(nèi)部有細密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

糖果的主要成分是碳水化合物,提供給人體能量。但對特定消費者來說,特別是兒童,過多食用糖果,會造成人體內(nèi)能量積累,影響正常食欲。

消費者在選購糖果時,可根據(jù)各自的需要和特點,挑選相應的產(chǎn)品。同時應注意以下幾點:

1、首先觀察外包裝是否有破損,是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的糖果產(chǎn)品標簽完整清晰,應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、產(chǎn)品類型、執(zhí)行標準代號、保質期等;發(fā)現(xiàn)包裝印刷質量差,字跡模糊不清,標注內(nèi)容不全,未標注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,不要購買。

2、糖果的色澤應正常、均勻、鮮明,香氣純正,口味濃淡適中,不得有其他異味;糖果的外型應端正,邊緣整齊,無缺角裂縫,表面光亮平滑、花紋清晰,大小厚薄均勻,無明顯變形;糖果應無肉眼可見的雜質。

3、首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

4、選購近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果,超過保質期,容易發(fā)生變質,外觀上會發(fā)黃,口感上會有異味。另外包裝破損,產(chǎn)品會受到污染。

5、臨睡前盡量少吃糖果,吃過糖果后應刷牙,防止發(fā)生蛀牙。