如何挑選刺梨
2014年11月21日 15:27????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/1078/0157232.htm
貴州刺梨產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實，果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。
貴州刺梨果表布滿肉刺，果皮軟薄，果肉脆嫩，在儲運(yùn)方面有較大要求，一旦切開就會加速變質(zhì)，同時，應(yīng)避免重壓或擠壓，因果實皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導(dǎo)致梨果中水分丟失、變質(zhì)，影響貴州刺梨果實中營養(yǎng)以及口感，儲放應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼的地板或桌面存放。
貴州刺梨產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實，果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。
貴州刺梨果表布滿肉刺，果皮軟薄，果肉脆嫩，在儲運(yùn)方面有較大要求，一旦切開就會加速變質(zhì)，同時，應(yīng)避免重壓或擠壓，因果實皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導(dǎo)致梨果中水分丟失、變質(zhì)，影響貴州刺梨果實中營養(yǎng)以及口感，儲放應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼的地板或桌面存放。
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