如何挑選啤梨

水啤梨屬于西洋梨的一種,啤梨為粵語對啤梨(pear)的譯音稱。在北方，很多地方稱之為澳洲梨，啤梨等。啤梨原產(chǎn)歐洲，據(jù)研究它的祖先可能是高加索梨和雪梨，在史前，人們已經(jīng)對野生的品種進行挑選和改良。由此輻射歐、美、澳、亞、非各國。香水啤梨有著像葫蘆一樣可愛的形狀。青色中透紅的果皮，白嫩的果肉，松軟香甜而又細(xì)膩甘美,果汁很多，清甜的味道非常適合大眾口味。啤梨很硬時口感不是很佳,吃的時候可以提前在常溫下放1天到2天,酥軟了再享用,這樣才能真正享受啤梨的極致的美味。啤梨的口感和營養(yǎng)都要比一般梨子高。

口感介紹：

松軟香甜而又細(xì)膩甘美，享用時慢慢地將每一滴汁液都細(xì)致的裹進舌頭，感覺似乎連果核也要融化進去，非常奇妙。

適宜人群：

咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。

存儲技巧：

如果是已切片的啤梨，為免啤梨變黃，可先放在鹽水中5分鐘，再放入冰箱冷藏室中，要吃的時候，再用清水洗凈即可;在切口涂層檸檬汁或淋果糖，也有同樣的效果，但不宜存放超過3天。如果是連皮的啤梨也需要放置冷藏室，但也不要超過一個星期。

食用方法：

1、西洋梨剛講究果肉熟軟時才是最佳的食用時機，特別的是西洋梨熟軟時會散發(fā)出特有的果香味，這是東方梨所沒有的。所以吃西洋梨是要吃軟不吃硬，因此可等啤梨果肉稍軟后食用更加馥郁香濃。

2、吃梨時，要注意細(xì)嚼慢咽才能得到良好的吸收。

3、啤梨大部分的纖維都在果皮上，連果皮一起食用比較能得到完整的纖維化合物;如果要削皮吃，可以用鹽水泡過再食用以防氧化，而少數(shù)的鹽能促進胃液分泌。