怎樣挑選南國梨
個頭兒適中毛孔細(xì)小的南果梨最好南果梨行將大量上市,啥樣兒的南果梨最好?“1虎2、1虎3的梨最好,個頭兒適中、口感、甜度都好。”果農(nóng)們解釋說,以成年男子手掌為例,“1虎”指的是大拇指和食指指尖兒相接,圍成的“圓圈兒”大小。“1虎2”、“1虎3”指的是在兩個指尖兒當(dāng)中“墊”入兩或3根手指,圍成的“圓圈兒”大小,與此對應(yīng)大小的南果梨品質(zhì)最好。“1虎的梨算小的,1虎4以上個頭兒的梨也有,但營養(yǎng)就不是那末足了。”果農(nóng)初立江說。另外,南果梨表面還有針眼兒大小的“毛孔”,果農(nóng)們說,這類“毛孔”越細(xì)小,說明南果梨口感越細(xì)膩,水份越足。南果梨屬遼南特產(chǎn),主產(chǎn)地為遼寧省的鞍山,海城,岫巖滿族自治縣地區(qū)。該梨以其色澤艷麗、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽(yù),素有“梨中之王”美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨和原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨屬秋子梨,故其采摘期在每一年的9月初,此時果實1般縱徑為4.7~5.2厘米,橫徑為5.5~5.8厘米。平均單果重50~75克左右,最大單果重可達(dá)170克。剛采摘下的果實需經(jīng)1至兩周時間的后貯,方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯現(xiàn)出來。南果梨果實圓形或扁圓形,平均單果重58克。果皮綠黃色,后熟后底色變黃色,陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘余。間或脫落。外形美觀。剛采收的果實脆而硬;經(jīng)l0~15天的后熟果肉變黃白色,肉質(zhì)綿軟,易溶于口,10分甜滑,香溢滿口,回昧久久。不過南果梨,最大的特點(diǎn)是它不管聞著還是吃著都能感遭到,它那濃濃的酒香,由于這個果實它成熟時果肉在自然發(fā)酵,也只有發(fā)酵了,才最好吃。
個頭兒適中毛孔細(xì)小的南果梨最好南果梨行將大量上市,啥樣兒的南果梨最好?“1虎2、1虎3的梨最好,個頭兒適中、口感、甜度都好。”果農(nóng)們解釋說,以成年男子手掌為例,“1虎”指的是大拇指和食指指尖兒相接,圍成的“圓圈兒”大小。“1虎2”、“1虎3”指的是在兩個指尖兒當(dāng)中“墊”入兩或3根手指,圍成的“圓圈兒”大小,與此對應(yīng)大小的南果梨品質(zhì)最好。“1虎的梨算小的,1虎4以上個頭兒的梨也有,但營養(yǎng)就不是那末足了。”果農(nóng)初立江說。另外,南果梨表面還有針眼兒大小的“毛孔”,果農(nóng)們說,這類“毛孔”越細(xì)小,說明南果梨口感越細(xì)膩,水份越足。南果梨屬遼南特產(chǎn),主產(chǎn)地為遼寧省的鞍山,海城,岫巖滿族自治縣地區(qū)。該梨以其色澤艷麗、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽(yù),素有“梨中之王”美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨和原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨屬秋子梨,故其采摘期在每一年的9月初,此時果實1般縱徑為4.7~5.2厘米,橫徑為5.5~5.8厘米。平均單果重50~75克左右,最大單果重可達(dá)170克。剛采摘下的果實需經(jīng)1至兩周時間的后貯,方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯現(xiàn)出來。南果梨果實圓形或扁圓形,平均單果重58克。果皮綠黃色,后熟后底色變黃色,陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘余。間或脫落。外形美觀。剛采收的果實脆而硬;經(jīng)l0~15天的后熟果肉變黃白色,肉質(zhì)綿軟,易溶于口,10分甜滑,香溢滿口,回昧久久。不過南果梨,最大的特點(diǎn)是它不管聞著還是吃著都能感遭到,它那濃濃的酒香,由于這個果實它成熟時果肉在自然發(fā)酵,也只有發(fā)酵了,才最好吃。
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