如何挑選蛇瓜
2014年03月21日 18:43????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/1067/0134305.htm
怎么挑選鮮嫩好吃的蛇瓜，如果蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發(fā)紅就是老了，最好別買，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮
要用蛇瓜做出好吃的家常菜，必須學(xué)會(huì)挑選蛇瓜的方法，以鮮嫩的蛇瓜為佳。那么，究竟什么樣的蛇瓜才足夠鮮嫩呢？這可以從蛇瓜的表皮上看出來——
如果蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發(fā)紅就是老了，最好別買，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不動(dòng)的就說明老了。
怎么挑選鮮嫩好吃的蛇瓜，如果蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發(fā)紅就是老了，最好別買，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮
要用蛇瓜做出好吃的家常菜，必須學(xué)會(huì)挑選蛇瓜的方法，以鮮嫩的蛇瓜為佳。那么，究竟什么樣的蛇瓜才足夠鮮嫩呢？這可以從蛇瓜的表皮上看出來——
如果蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發(fā)紅就是老了，最好別買，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不動(dòng)的就說明老了。
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