如何挑選車厘子

車厘子的選購：

1、新鮮度。車厘子新鮮度是十分重要的，怎么挑選呢？

首先是車厘子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。

其次是車厘子果實表皮光澤，光澤度好的車厘子新鮮，時間越長車厘子越容易失去光澤。

之后就是車厘子果實硬度，硬的車厘子新鮮而且比較脆。

最后看車厘子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車厘子。

2、車厘子的等級劃分：

目前市場車厘子等級劃分比較混亂，按照質(zhì)量和價格把車厘子劃分為兩個等級，特級和一級，其中又按照特點劃分細致！

極品A級：（市場罕見供貨，一百箱極品車厘子里最多一箱。市場價格未知）

原箱10斤，真空包裝（保鮮時間更長），色澤漆黑光亮，外表特別圓潤光滑，個頭大而均勻，10-15g左右每顆。果實十分硬，口感脆度接近冬棗。枝青綠細長（車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好）。口感很細膩，肉質(zhì)爽脆而細嫩。主要特點是極品車厘子味道鮮美純正、口感甜度高而濃郁醇厚。市場偶爾到貨，可遇而不可求。原箱價格790。

極品B級：（市場供貨少，一般很少供應(yīng)）

原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表特別圓潤光滑，個頭大而均勻，10g左右每顆。果實十分硬，口感脆度接近冬棗。枝青綠細長（車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好）。口感細膩，肉質(zhì)爽脆而細嫩。味道純正濃郁、口感甜度高。市場到貨少，價格高。原箱價格730。

特級超大：（比較少見）

原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，12-15g左右每顆，最大單果重15g。果實硬朗，枝青綠?？诟屑毮?，肉質(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁，甜度好（目前帶酸味）。特大的車厘子一般很少見。原箱價格740。

特級精品：（供應(yīng)量不多，但是常見。杭州目前市場價格750左右）

原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，10g左右每顆。果實硬朗，枝青綠?？诟屑毮仯赓|(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁，甜度好（目前帶酸味）。原箱價格650。

一級A：（供應(yīng)量最大。杭州目前市場價格650左右）

原箱10斤，色澤紫紅發(fā)黑，外表光亮，個頭適中，10g左右每顆。果實硬朗，枝青綠。原箱價格540。

一級A：（杭州目前市場價格550左右）

原箱10斤，色澤紫紅發(fā)黑，外表光亮。枝青綠。原箱價格450。

次品：

原箱10斤，色澤黑紅，紫紅，漆黑都有，果實一般較軟，有的稍微硬，口感一般。品質(zhì)不好，很多為處理品。價格300-400左右。

車厘子價格問題每個時間段都是不同的