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如何挑選車厘子

2014年03月07日 18:06????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1065/0131703.htm

車厘子的選購:

1、新鮮度。車厘子新鮮度是十分重要的,怎么挑選呢?

首先是車厘子的枝要綠,越是青綠的說明保鮮越好,新鮮度越高。

其次是車厘子果實表皮光澤,光澤度好的車厘子新鮮,時間越長車厘子越容易失去光澤。

之后就是車厘子果實硬度,硬的車厘子新鮮而且比較脆。

最后看車厘子的枝連接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車厘子。

2、車厘子的等級劃分:

目前市場車厘子等級劃分比較混亂,按照質(zhì)量和價格把車厘子劃分為兩個等級,特級和一級,其中又按照特點劃分細致!

極品A級:(市場罕見供貨,一百箱極品車厘子里最多一箱。市場價格未知)

原箱10斤,真空包裝(保鮮時間更長),色澤漆黑光亮,外表特別圓潤光滑,個頭大而均勻,10-15g左右每顆。果實十分硬,口感脆度接近冬棗。枝青綠細長(車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好)。口感很細膩,肉質(zhì)爽脆而細嫩。主要特點是極品車厘子味道鮮美純正、口感甜度高而濃郁醇厚。市場偶爾到貨,可遇而不可求。原箱價格790。

極品B級:(市場供貨少,一般很少供應(yīng))

原箱10斤,色澤漆黑光亮,外表特別圓潤光滑,個頭大而均勻,10g左右每顆。果實十分硬,口感脆度接近冬棗。枝青綠細長(車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好)。口感細膩,肉質(zhì)爽脆而細嫩。味道純正濃郁、口感甜度高。市場到貨少,價格高。原箱價格730。

特級超大:(比較少見)

原箱10斤,色澤漆黑光亮,外表光亮,個頭大而均勻,12-15g左右每顆,最大單果重15g。果實硬朗,枝青綠??诟屑毮?,肉質(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁,甜度好(目前帶酸味)。特大的車厘子一般很少見。原箱價格740。

特級精品:(供應(yīng)量不多,但是常見。杭州目前市場價格750左右)

原箱10斤,色澤漆黑光亮,外表光亮,個頭大而均勻,10g左右每顆。果實硬朗,枝青綠??诟屑毮仯赓|(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁,甜度好(目前帶酸味)。原箱價格650。

一級A:(供應(yīng)量最大。杭州目前市場價格650左右)

原箱10斤,色澤紫紅發(fā)黑,外表光亮,個頭適中,10g左右每顆。果實硬朗,枝青綠。原箱價格540。

一級A:(杭州目前市場價格550左右)

原箱10斤,色澤紫紅發(fā)黑,外表光亮。枝青綠。原箱價格450。

次品:

原箱10斤,色澤黑紅,紫紅,漆黑都有,果實一般較軟,有的稍微硬,口感一般。品質(zhì)不好,很多為處理品。價格300-400左右。

車厘子價格問題每個時間段都是不同的