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鹿茸片真假的辨別方法

2014年04月18日 14:46????信息來(lái)源:http://www.tech-food.com/kndata/1068/0136552.htm

鹿茸片是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。為常用中藥,“神農(nóng)本草經(jīng)”列為中品。

鹿茸片真假的辨別方法

鹿茸片的形態(tài),通常呈賀形或橢圓形,直徑為1~4厘米,片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色,外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無(wú)、色較深,里面具蜂窩狀細(xì)孔,中間漸寬或呈空洞狀,有的呈棕褐色。體輕,質(zhì)硬而脆。氣微腥、味咸。

一般來(lái)說(shuō),鹿茸片以體輕,斷面蜂窩狀,組織致密者為上乘品。在現(xiàn)代藥材商品市場(chǎng)上,常把鹿茸的切片,近頂處切下的,叫做血片。血片厚約1毫米,呈蜜脂色,微紅潤(rùn),片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做粉片。粉片厚約1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有細(xì)孔,周皮紫黑色,有腥氣。沙片則臨近骨端,片面粗糙,有蜂窩狀細(xì)孔。血片功效甚佳,價(jià)格昂貴,粉片次之,價(jià)格也較便宜,沙片又次之。骨片最近骨端,質(zhì)量比沙片為差。

近代藥物學(xué)家通過(guò)藥物化學(xué)分析發(fā)現(xiàn),鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高,鹿茸的淺表組織細(xì)胞也是愈近頂部愈呈幼稚像,及至髓部頂端充滿大而長(zhǎng)的紡錘形細(xì)胞。鹿茸的基底部生物活性最低,而中間部的化學(xué)成分及含量,基本上可以代表整個(gè)鹿茸的平均值。

通過(guò)肉眼鑒別鹿茸片真假

1、鹿茸片有圓形和半月牙形,而真品則只有圓形。

2、鹿角片邊緣角質(zhì)化程度高,甚至?xí)旋X狀突起,而真品的角質(zhì)化程度低,均無(wú)突起。

3、骨片外圍是白色,中部焦黃色,而真品不會(huì)有白色外圍。

4、骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞。

5、另外,還可以采用水試法鑒別鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不變形,加熱攪拌不破碎,煮沸不軟不糊。