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如何挑選柿子椒

2014年05月22日 15:30????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1070/0140132.htm

這天氣一熱,是不是柿子椒就成了餐桌上常見的蔬菜了?拿它拌個(gè)涼菜,不但爽口還能調(diào)劑味道。可是你會(huì)挑柿子椒嗎?

柿子椒也叫甜椒,肉越厚,口感越好,味道也越甜。挑選的時(shí)候,大家可能都知道的是,要挑色澤鮮亮的,個(gè)頭飽滿,顯得骨靈的;同時(shí)還要用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不軟的都是新鮮的,好的柿子椒。

還有一個(gè)小竅門,不知道你們注意到?jīng)]有,有的柿子椒有三個(gè)爪,有的是四個(gè)爪,越是四個(gè)爪的口感越好哦。再買菜的時(shí)候,留心一下吧,而且現(xiàn)在四個(gè)爪的柿子椒數(shù)量要比三個(gè)爪或者兩個(gè)爪的少很多呢,一般人我不告訴他~