五類蛋糕營養(yǎng)價值低:酥皮蛋糕、加氫化植物油的蛋糕
1、盡量不要買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。
2、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號,但是加入的都是些氫化植物油,而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋,我們還是建議去選擇那些很傳統(tǒng)的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因為現(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本沒有可可多酚,但卻含有反式脂肪,健康價值基本就是負指。
4、蛋糕加水果不一定就健康
現(xiàn)在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實都是罐頭水果,幾乎沒有什么營養(yǎng)作用,即使有少數(shù)的獼猴桃片、草莓等,也不新鮮且數(shù)量少,僅是點綴作用,不如自己直接買鮮水果來吃。
5、那些添加了大量色素與香精的蛋糕盡量不要買
盡量保持蛋糕內(nèi)外的顏色同意且接近原色,除少量點綴外,最好少用那些比較濃重的顏色,味道溫和自然為佳。那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
既要滿足食欲又要保證健康,各位在選擇蛋糕時一定要注意蛋糕種類的選擇。一般來說,買蛋糕要簡單,不要太多花樣最好了,當然如果親們能自己做就更好了,畢竟外面的用料還是存在許多不確定因素,如果能自己做蛋糕,不僅原料可以把控,還可以加入一些真正健康的點綴食物,例如水果、堅果等,就非常好。
1、盡量不要買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也沒有。
2、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號,但是加入的都是些氫化植物油,而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋,我們還是建議去選擇那些很傳統(tǒng)的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因為現(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本沒有可可多酚,但卻含有反式脂肪,健康價值基本就是負指。
4、蛋糕加水果不一定就健康
現(xiàn)在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實都是罐頭水果,幾乎沒有什么營養(yǎng)作用,即使有少數(shù)的獼猴桃片、草莓等,也不新鮮且數(shù)量少,僅是點綴作用,不如自己直接買鮮水果來吃。
5、那些添加了大量色素與香精的蛋糕盡量不要買
盡量保持蛋糕內(nèi)外的顏色同意且接近原色,除少量點綴外,最好少用那些比較濃重的顏色,味道溫和自然為佳。那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
既要滿足食欲又要保證健康,各位在選擇蛋糕時一定要注意蛋糕種類的選擇。一般來說,買蛋糕要簡單,不要太多花樣最好了,當然如果親們能自己做就更好了,畢竟外面的用料還是存在許多不確定因素,如果能自己做蛋糕,不僅原料可以把控,還可以加入一些真正健康的點綴食物,例如水果、堅果等,就非常好。
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