海帶不是越綠越好
2014年06月13日 14:21????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/1071/0142285.htm
“海帶顏色越綠越好”，許多人可能都會(huì)有這樣的想法。來自《新華日?qǐng)?bào)》的消息稱：正常的海帶是深褐色，經(jīng)腌制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色。
專家提醒消費(fèi)者在購(gòu)買海帶時(shí)注意:海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、且手感不黏者為佳，若洗海帶后水有異色，應(yīng)停止食用。
“海帶顏色越綠越好”，許多人可能都會(huì)有這樣的想法。來自《新華日?qǐng)?bào)》的消息稱：正常的海帶是深褐色，經(jīng)腌制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色。
專家提醒消費(fèi)者在購(gòu)買海帶時(shí)注意:海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、且手感不黏者為佳，若洗海帶后水有異色，應(yīng)停止食用。
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