如何挑選靈芝
靈芝素有“仙草”之譽(yù),因其神奇的藥理與獨(dú)特的養(yǎng)生功效,與燕窩、蟲草齊名。目前市場上靈芝產(chǎn)品繁多,質(zhì)量參差不齊,如果平時不常接觸,要選擇好靈芝對于我們普通百姓來說真是無從下手,一不小心就花了冤枉錢。那我們又該怎樣挑選靈芝呢?什么樣的靈芝才是好靈芝呢?
真品靈芝的菌蓋一般呈木栓質(zhì),半圓形,寬為12~20厘米,厚約兩厘米,皮殼堅硬,最初一般為黃色,而后逐漸變?yōu)榧t褐色,且有光澤,具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色,由無數(shù)菌管構(gòu)成;菌柄側(cè)生,長達(dá)19厘米,直徑約4厘米,呈紅褐色或者紫褐色,有漆樣的光澤;菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝極為相似,主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色,菌肉銹褐色。
通常情況下,我們在選擇靈芝時可以從其體形、色澤、厚薄比重上來判別其好壞。品質(zhì)好的靈芝一般柄短,肉厚,菌蓋的背部或者底部用放大鏡觀察,可以看到管孔部位,呈淡黃或者金黃色者往往為最佳,而呈白色者往往次之,呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次??偠灾?,菌蓋完整、厚實(shí),新鮮干凈無霉變才是最好的。
靈芝素有“仙草”之譽(yù),因其神奇的藥理與獨(dú)特的養(yǎng)生功效,與燕窩、蟲草齊名。目前市場上靈芝產(chǎn)品繁多,質(zhì)量參差不齊,如果平時不常接觸,要選擇好靈芝對于我們普通百姓來說真是無從下手,一不小心就花了冤枉錢。那我們又該怎樣挑選靈芝呢?什么樣的靈芝才是好靈芝呢?
真品靈芝的菌蓋一般呈木栓質(zhì),半圓形,寬為12~20厘米,厚約兩厘米,皮殼堅硬,最初一般為黃色,而后逐漸變?yōu)榧t褐色,且有光澤,具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色,由無數(shù)菌管構(gòu)成;菌柄側(cè)生,長達(dá)19厘米,直徑約4厘米,呈紅褐色或者紫褐色,有漆樣的光澤;菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝極為相似,主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色,菌肉銹褐色。
通常情況下,我們在選擇靈芝時可以從其體形、色澤、厚薄比重上來判別其好壞。品質(zhì)好的靈芝一般柄短,肉厚,菌蓋的背部或者底部用放大鏡觀察,可以看到管孔部位,呈淡黃或者金黃色者往往為最佳,而呈白色者往往次之,呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次??偠灾?,菌蓋完整、厚實(shí),新鮮干凈無霉變才是最好的。
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