如何挑選靈芝

靈芝素有“仙草”之譽(yù)，因其神奇的藥理與獨(dú)特的養(yǎng)生功效，與燕窩、蟲草齊名。目前市場上靈芝產(chǎn)品繁多，質(zhì)量參差不齊，如果平時不常接觸，要選擇好靈芝對于我們普通百姓來說真是無從下手，一不小心就花了冤枉錢。那我們又該怎樣挑選靈芝呢?什么樣的靈芝才是好靈芝呢?

真品靈芝的菌蓋一般呈木栓質(zhì)，半圓形，寬為12～20厘米，厚約兩厘米，皮殼堅硬，最初一般為黃色，而后逐漸變?yōu)榧t褐色，且有光澤，具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色，由無數(shù)菌管構(gòu)成;菌柄側(cè)生，長達(dá)19厘米，直徑約4厘米，呈紅褐色或者紫褐色，有漆樣的光澤;菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝極為相似，主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色，菌肉銹褐色。

通常情況下，我們在選擇靈芝時可以從其體形、色澤、厚薄比重上來判別其好壞。品質(zhì)好的靈芝一般柄短，肉厚，菌蓋的背部或者底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或者金黃色者往往為最佳，而呈白色者往往次之，呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次?？偠灾?，菌蓋完整、厚實(shí)，新鮮干凈無霉變才是最好的。