如何挑選芙蓉李

永泰芙蓉李果實艷麗，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。“永泰芙蓉李”樹姿優(yōu)美，白花紅果，富有觀賞價值，可作庭園、城市、公路等綠化樹，也是優(yōu)良的蜜源植物。

永泰芙蓉李是多產(chǎn)的一種水果，既可鮮食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且儲存時間比較久，李子還是多種蜜餞的原料，如應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李餅等，口味獨特、具有原果鮮味。永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”，就是選用芙蓉李為原料的，是頗受歡迎的都市消閑食品，名揚中外，暢銷港澳及東南亞。

李子品質(zhì)的好壞，與它的成熟度和采后放置時間的長短有關(guān)。手捏果子，感覺很硬，帶有澀味的則太生；感覺略有彈性，脆甜適度的，則成熟度適中；感覺柔軟的，則太熟，不利于貯存。挑選形狀飽滿、外觀新鮮、顏色一致的，果皮有蠟粉的較好。