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如何挑選芙蓉李

2014年06月04日 13:10????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1070/0141260.htm

永泰芙蓉李果實艷麗,富含糖、蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。“永泰芙蓉李”樹姿優(yōu)美,白花紅果,富有觀賞價值,可作庭園、城市、公路等綠化樹,也是優(yōu)良的蜜源植物。

永泰芙蓉李是多產(chǎn)的一種水果,既可鮮食也可加工成李干,李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效,而且儲存時間比較久,李子還是多種蜜餞的原料,如應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李餅等,口味獨特、具有原果鮮味。永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”,就是選用芙蓉李為原料的,是頗受歡迎的都市消閑食品,名揚中外,暢銷港澳及東南亞。

李子品質(zhì)的好壞,與它的成熟度和采后放置時間的長短有關(guān)。手捏果子,感覺很硬,帶有澀味的則太生;感覺略有彈性,脆甜適度的,則成熟度適中;感覺柔軟的,則太熟,不利于貯存。挑選形狀飽滿、外觀新鮮、顏色一致的,果皮有蠟粉的較好。