山竹要選果殼有彈性的

買(mǎi)山竹要選果殼有彈性的

山竹是最近幾年開(kāi)始出現(xiàn)的一種水果，是一種豐富營(yíng)養(yǎng)，具有極高藥用價(jià)值的水果，山竹從曾經(jīng)的很難見(jiàn)到一躍成為最常見(jiàn)的水果，價(jià)格自然也會(huì)開(kāi)始降低很多了，山竹現(xiàn)在已經(jīng)成為一種大眾廣泛喜愛(ài)的水果了，常吃山竹好處多。

山竹果實(shí)大小如柿子，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，長(zhǎng)得有點(diǎn)像柿子。剝開(kāi)厚厚的果殼，可以看見(jiàn)七八瓣潔白晶瑩的果肉，好像一個(gè)個(gè)大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。山竹果肉雪白嫩軟，味香清甜，帶微酸性涼，潤(rùn)滑可口，解乏止渴。

據(jù)說(shuō)這種果子在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中還有獨(dú)特的作用，用來(lái)控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。

山竹好吃，但因?yàn)楣麑?shí)都是藏在厚厚的殼子里面，挑選存在一定難度，眾彩市場(chǎng)的果品經(jīng)銷(xiāo)商鄧師傅向記者介紹了一種簡(jiǎn)單的挑選方法：捏一捏。只要輕輕捏一下山竹的皮，如果非常有彈性，那說(shuō)明果實(shí)很新鮮，里面的果肉潔白新鮮，如果用手指輕壓表殼，表皮很硬而且干，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，那多半不新鮮，里面果肉容易發(fā)黃。