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如何挑選蘋果梨

2014年07月17日 08:38????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1072/0145302.htm

挑選蘋果梨應(yīng)選擇個(gè)頭較大,表皮沒有突起的斑點(diǎn)和傷痕,而且重量較沉的水分更充足,味道更甜。

果實(shí)呈不規(guī)整扁圓形,形態(tài)似蘋果,平均單果重230克,大者可達(dá)600克;果皮綠黃色,陽面有紅暈;果點(diǎn)較小;果心特小;果肉白色,細(xì)脆,石細(xì)胞少,味酸甜,汁多。

果皮:挑選外皮應(yīng)當(dāng)是沒有斑點(diǎn)、沒有坑包、沒有傷痕的。

一般蘋果梨都會(huì)有一些斑點(diǎn),這里說的斑點(diǎn)指的是那種芝麻大小的點(diǎn)點(diǎn)。

如果是大塊的,并且很硬的突起斑點(diǎn)就要注意,不要挑選了。

個(gè)頭:蘋果梨為大核種類水果,果核很大,肉很多的類型。

挑選的時(shí)候,大家應(yīng)當(dāng)挑選個(gè)頭較大的蘋果梨,這樣的水果,會(huì)比較有果肉。

小的蘋果梨去皮,去核之后就不會(huì)有很多果肉了,而且還會(huì)有沒有長(zhǎng)開的蘋果梨,所以主要挑選個(gè)大的,這樣的張開了。水分:蘋果梨的水分是蘋果梨的優(yōu)點(diǎn),豐富的果汁,爽口的感覺,是人們喜愛的主要原因。

想要挑選到水分多的蘋果梨,只需注意兩點(diǎn):(1) 外表沒有磕碰的(2)個(gè)頭大的。滿足這兩點(diǎn)的蘋果梨,一定是很有水分的水果。

需要注意的是外皮,要仔細(xì)挑選,以免買到有傷痕的。

重量:一個(gè)水果的分量足以決定它的成熟度,它的甜度,它的水分。

挑選的時(shí)候,可以拿兩個(gè)蘋果梨做對(duì)比。大小差不多的,哪個(gè)蘋果梨比較沉呢,不要猶豫,哪個(gè)沉就選哪個(gè),這樣的蘋果梨大多數(shù)都是新鮮的,水分充足的。

需要注意的是中等個(gè)頭的蘋果梨正好,大家不要看見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計(jì)會(huì)沒有中等個(gè)頭的足。

蘋果梨的外皮:大多數(shù)的水果表面都會(huì)有一層農(nóng)藥,蘋果梨也不例外。

大家吃的時(shí)候要多洗洗蘋果梨,把表皮的農(nóng)藥清洗干凈再吃。(1)可以把蘋果梨放在水中泡一會(huì)然后再搓洗。(2)還可以去皮,蘋果梨的皮很硬,所以打完皮的蘋果梨會(huì)很方便而且容易吃。蘋果梨的多種做法:可以做罐頭,沒有添加防腐劑的天然自家罐頭。

可以炸成汁來喝,老年人可以每天喝一點(diǎn)汁來補(bǔ)充蘋果梨的營(yíng)養(yǎng)。

可以切成小條蘸蜂蜜吃,很好吃的方法。

蘋果梨可以在干燥的季節(jié)幫助大家補(bǔ)充流失水分。