如何辨別毒豆芽
2014年07月17日 08:40????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/1072/0145520.htm
如何辨別毒豆芽?
民警向記者支招，其實(shí)毒豆芽是可以“辨出來”的：外觀上，毒豆芽比較粗，飽滿而整齊，但白得不夠自然，白中帶灰，折斷后會(huì)有水分流出;而正常的豆芽根硬，同時(shí)須根多，爛根少，外觀上不如毒豆芽“靚”。
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
如何辨別毒豆芽?
民警向記者支招，其實(shí)毒豆芽是可以“辨出來”的：外觀上，毒豆芽比較粗，飽滿而整齊，但白得不夠自然，白中帶灰，折斷后會(huì)有水分流出;而正常的豆芽根硬，同時(shí)須根多，爛根少，外觀上不如毒豆芽“靚”。
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
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