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如何辨別毒豆芽

2014年07月17日 08:40????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1072/0145520.htm

如何辨別毒豆芽?

民警向記者支招,其實(shí)毒豆芽是可以“辨出來”的:外觀上,毒豆芽比較粗,飽滿而整齊,但白得不夠自然,白中帶灰,折斷后會(huì)有水分流出;而正常的豆芽根硬,同時(shí)須根多,爛根少,外觀上不如毒豆芽“靚”。

一看豆芽稈:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。

二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

四看折斷:豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。