如何挑選紫薯

紫薯對人體的疾病有預(yù)防和治療作用，生活中怎么樣才能挑選出甜而好吃的紫薯呢?

今天教給大家?guī)讉€(gè)挑選紫的方法和技巧，非常簡單實(shí)用。

紫薯要買山嶺地種出來的。生長周期長的，放在手上質(zhì)感重的。皮的顏色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起來味道很甜。

紫薯具胡抗癌、抗衰老、補(bǔ)血、保肝、心血管病、抗突變、大便暢通、防止胃腸道疾病，下面教給大家挑選紫薯的方法。

挑選好的紫薯具體從以下幾個(gè)方面入手：

1.不要挑圓滾滾的，要長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

2.表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

3.聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。

5.發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。 以上就是我自己平時(shí)挑選紫薯的方法了，特別是第1條和第二條要謹(jǐn)記，生活中你會用到的。