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決明子的挑選方法

2014年07月09日 14:07????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1072/0144800.htm

專家教你在辨別決明子品質(zhì)上的方法。決明子又稱草決明、馬蹄子,為豆科植物決明的成熟種子,每年秋季果實(shí)成熟后采集,將全株割下或摘下果莢,曬干,打出種子,揚(yáng)凈莢殼及雜質(zhì)再曬干即可入藥。其性涼,味苦甘,入肝、腎經(jīng),具有清肝、明目、利水、通便的功效,用于治療風(fēng)熱赤眼、青盲、雀目、高血壓、肝炎、肝硬化腹水、習(xí)慣性便秘等證。市場(chǎng)上有以同科植物刺田青的干燥種子冒充決明子,使用時(shí)注意鑒別。

真品:外觀呈菱方形,狀如馬蹄,一端稍尖,一端截狀,故亦稱馬蹄決明。長(zhǎng)5~8毫米,寬2.5~3毫米,表面黃褐色或綠褐色,平滑而具有光澤,兩面各有1凸起的棕色棱線,棱線兩側(cè)各有一條淺色而稍凹陷的線紋;質(zhì)硬不易破碎,橫切面皮薄,可見灰白色至淡黃色的胚乳,子葉黃色或暗棕色,強(qiáng)烈折疊而皺縮;真品水浸后,由種子兩側(cè)稍凹陷的線紋處脹裂;聞之氣微,口嘗味微苦,略帶粘液性。

偽品刺田菁的種子:呈短圓柱形,長(zhǎng)2~4毫米,寬1~2毫米,整體比正品小,外表呈黃棕色至深綠褐色,表面亦光滑,但兩端鈍圓,中部略縊縮;斷開后,種臍位于腹側(cè)中部,為白色,圓形;水浸無脹裂現(xiàn)象;聞之亦氣微,但口嘗有明顯的豆腥味。

從以上特征可辨別決明子的真?zhèn)巍,F(xiàn)代藥理研究證實(shí),決明子的醇和水浸液都有明顯的降壓作用,而醇提取液降壓作用更明顯,且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng);醇提取物對(duì)葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌及傷寒、副傷寒、大腸桿菌均有抑制作用,對(duì)某些真菌均有不同程度的抑制作用。而偽品不具有這些功效,故不能代替正品使用。