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如何挑選彩椒

2014年08月12日 16:39????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1074/0148145.htm

彩椒的種植技術(shù)要求比較高,所以市面上彩椒的價(jià)格也比較高,所以我們買了彩椒后要善于保存,不然彩椒壞了的話可讓人心疼哦。那么我們應(yīng)該如何保存彩椒呢?目前比較好的辦法就是先把彩椒的根蒂剪去,然后點(diǎn)燃一根蠟燭,在彩椒蒂去除的橫切面上滴一滴蠟燭油,等到蠟燭油凝固后把彩椒放進(jìn)保鮮袋里,密封起來,放進(jìn)冰箱里。這樣子可以較大程度上保持彩椒的新鮮,減少彩椒的水分等營養(yǎng)元素流失的速度,保持其清脆可口的口感。