挑選核桃的方法
1、看,核桃個頭要均勻,縫合線緊密。外殼白,光潔的好。發(fā)黑,泛油的多數(shù)為壞果。
2、摸,就是拿一個核桃掂掂重量,輕飄飄的沒有分量,多數(shù)為空果,壞果。
3、聞,拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。陳果,壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞,哈喇味更明顯。
4、聽,把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發(fā)出象破乒乓球一樣的聲音。大量收購的時候,有經(jīng)驗的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉幾下,聽聽聲音,就能基本判斷出這一堆核桃的質(zhì)量好壞。
您知道嗎?核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
1、看,核桃個頭要均勻,縫合線緊密。外殼白,光潔的好。發(fā)黑,泛油的多數(shù)為壞果。
2、摸,就是拿一個核桃掂掂重量,輕飄飄的沒有分量,多數(shù)為空果,壞果。
3、聞,拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。陳果,壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞,哈喇味更明顯。
4、聽,把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發(fā)出象破乒乓球一樣的聲音。大量收購的時候,有經(jīng)驗的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉幾下,聽聽聲音,就能基本判斷出這一堆核桃的質(zhì)量好壞。
您知道嗎?核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
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