如何挑選金絲絞瓜
金絲絞瓜,因其瓜天然成絲似魚翅,故得名金絲絞瓜,被譽為植物“海蜇”,天然粉絲,是蔬菜中的稀有品種,皮薄、絲細,味道清香。
營養(yǎng)價值
金絲絞瓜的營養(yǎng)非常豐富,含有一種普通瓜內(nèi)沒有的葫蘆巴堿,營養(yǎng)在瓜果類屬頂尖食品,具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝,補中益氣,清熱解毒,降壓,減肥,抗癌,防癌等功效。特別適宜青少年、老人和孕婦食用,是不可多得的促進生長發(fā)育和延年益壽的綠色保健食品。
食用方法
食用時用力拍砸瓜周圍,割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘,用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲,形如“粉絲”、味同“海蜇”,涼拌只需加少許佐料,其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香,可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道。同時還可熱炒、煲湯、餡、刷火鍋。
金絲絞瓜有硬殼,便于儲存,還可以將瓜絲晾干久儲不碎不腐,食用前用水浸泡一下,其味美如鮮,或?qū)⑵淅鋬?,可儲?個多月,可見,金絲絞瓜是一種四季都可食用的蔬菜。
金絲絞瓜,因其瓜天然成絲似魚翅,故得名金絲絞瓜,被譽為植物“海蜇”,天然粉絲,是蔬菜中的稀有品種,皮薄、絲細,味道清香。
營養(yǎng)價值
金絲絞瓜的營養(yǎng)非常豐富,含有一種普通瓜內(nèi)沒有的葫蘆巴堿,營養(yǎng)在瓜果類屬頂尖食品,具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝,補中益氣,清熱解毒,降壓,減肥,抗癌,防癌等功效。特別適宜青少年、老人和孕婦食用,是不可多得的促進生長發(fā)育和延年益壽的綠色保健食品。
食用方法
食用時用力拍砸瓜周圍,割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘,用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲,形如“粉絲”、味同“海蜇”,涼拌只需加少許佐料,其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香,可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道。同時還可熱炒、煲湯、餡、刷火鍋。
金絲絞瓜有硬殼,便于儲存,還可以將瓜絲晾干久儲不碎不腐,食用前用水浸泡一下,其味美如鮮,或?qū)⑵淅鋬?,可儲?個多月,可見,金絲絞瓜是一種四季都可食用的蔬菜。
- 牙膏真有這么多功能? (2024-10-23)
- “針眼螃蟹”被注水是真是假(2024-09-05)
- 食品安全消費提示|黃鱔真是“嗑藥魚”嗎?(2024-09-05)
- 運動“能量包” 最美是香蕉 專家提醒:普通人應酌情適量食用 (2024-08-15)
- 醬香型白酒新國標明年6月實施 消費者選擇更多元(2024-08-06)