中秋臨近如何選購月餅

超市銷售的月餅不僅品牌眾多，品種也五花八門。按照相關(guān)規(guī)定，月餅包裝上應(yīng)明示產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。消費(fèi)者在挑選月餅時(shí)，也要自覺抵制“三無”產(chǎn)品，并牢記哪幾類人是不適合吃月餅的。

前幾日，據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，沈陽甚至出現(xiàn)了中草藥月餅，銷售人員介紹說：“鐵皮石斛位列中華九大仙草之首，比雪蓮、靈芝還要珍貴。具有生津養(yǎng)胃，潤肺益腎的功效。”她表示，這些中草藥月餅具有保健功效，可以幫助減肥、排毒養(yǎng)顏，適合肥胖、高血脂、高血糖的人群食用。而專家稱，月餅生產(chǎn)廠家是食品生產(chǎn)單位，未必懂得如何添加藥物成分。中草藥生產(chǎn)廠商也缺少將中草藥加入到食品中的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于如何配比，并沒有權(quán)威說法。那么對(duì)于選購月餅，有什么講究嗎?

選購月餅：

學(xué)會(huì)察“顏”觀色

1. 選購月餅要注意品牌，選擇名牌，質(zhì)量也比較有保證。同時(shí)，千萬不要購買“三無”月餅，而應(yīng)選擇生產(chǎn)標(biāo)志規(guī)范齊全的月餅，還要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、包裝是否完整等，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象。

2. 購買月餅要學(xué)會(huì)察“顏”觀色，新制作的月餅色澤鮮亮、外表油亮、口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正、暗淡不亮、發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來發(fā)污，也可能是使用了劣質(zhì)油。