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如何挑選紫菜薹

2015年10月21日 14:58????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0184698.htm

選購(gòu)

選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的紫菜薹花薹長(zhǎng)20-25厘米、節(jié)間較疏、薹葉細(xì)而少,花莖的橫徑1.5厘米,花蕾含苞欲放或初花期,花莖用手一折即斷,紫紫菜薹外觀紫紅色有光澤。如紫菜苔很長(zhǎng)且纖細(xì),大部分花已開過,如為超期采收或貯藏時(shí)間長(zhǎng)者,纖維很多,食時(shí)打渣,為不合格品。

儲(chǔ)存

紫菜薹適宜存放于陰涼、干燥、通風(fēng)處,也可放入冰箱冷藏,冰箱冷藏2-5℃,3-5天,應(yīng)盡快食用。

紫菜薹