如何挑選洋香瓜

洋香瓜原系臺灣名產(chǎn)，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美譽(yù)，該瓜瓜形橢圓，甘甜多汁，香氣純正，中心含糖高達(dá) 16 度。自一九九五年落戶胡陽后，經(jīng)過精心培育，品質(zhì)更優(yōu)良，種植規(guī)模連年擴(kuò)大，品種發(fā)展到狀元、蜜世界、女神、豐葉等 10 多個，種植模式也由早春種植發(fā)展到早春、秋延遲兩季，年種植面積在 4000 畝以上，年產(chǎn) 1400 萬公斤，產(chǎn)值達(dá) 11200 萬元。早春洋香瓜、秋延遲香瓜分別在 3 月下旬和 10 月上旬上市，趕早補(bǔ)淡，四季不斷，產(chǎn)品暢銷北京、上海、無錫、南京等 10 多個國內(nèi)大中城市。洋香瓜原系臺灣名產(chǎn)，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美譽(yù)，系哈密瓜品種。該瓜瓜形橢圓，果皮淡黃白色，高球形，網(wǎng)紋細(xì)美，外觀秀麗，果肉純白色，肉厚，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，入口即化，汁水特別豐多，甘甜多汁，香氣純正。果重在1—1.5公斤之間，糖度常在14—16度之間，中心含糖高達(dá) 16 度。果硬

香瓜有兩頭：一頭是有個大圓頭的，一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。都有瓜熟蒂落的說法，如果是熟瓜這個地方會有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。

看大頭：用手指略用力壓一下，如果感覺略軟些，應(yīng)該就是熟的了。當(dāng)然，有些品種的瓜口感比較脆，瓜的大頭會比較硬，就不太適合這種挑法。

聞大頭：一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣，很淡或沒味道可能是水瓜。

看成色：挑選香瓜時，要首先看成色，蠟黃色最好吃。如果白色的話，乳白色的最好吃。用手彈后，稍有點(diǎn)顫音的很好吃。

在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的 ，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊麗莎白。