如何挑選愛文芒果

原生種產(chǎn)于美國佛羅里達洲，50年代鄭罕池引入臺灣省臺南縣玉井鄉(xiāng)，該品種適于密植，樹冠園頭型，花序園錐形，花梗淺紅色;開花期一般在2～3月份，兩性花比例高，果實較大，長卵形，平均果重320克左右，成熟時果皮紫紅色，果肉炎黃色，纖維極少，肉質(zhì)細嫩，可溶性固形物在12%以上，品質(zhì)上等，原生種難盛產(chǎn)當(dāng)?shù)刂r(nóng)林常山以土芒果為砧木，到鄭罕池家的愛文芒果樹剪枝嫁接;克服了寒害、病蟲害讓遠渡重洋而來的芒果由此開始在臺灣延續(xù)血緣，林氏想讓其子棄農(nóng)從文故取名--愛文，也讓“愛文芒果”成為臺芒第一品牌，林常山也被譽為芒果之父。

芒果要怎樣挑選呢?

無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質(zhì)細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發(fā)綠的，那是沒有完全成熟的表現(xiàn)。對于果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。