如何挑選紐荷爾臍橙

紐荷爾臍橙果肉細(xì)嫩而脆，化渣，汁多，不甚整齊，腎狀，稍難分離;汁胞橙黃色，排列整齊，果汁甜酸適口，風(fēng)味濃郁，富有香氣，品質(zhì)上等。含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

觀察臍橙的形狀。要選擇果形整齊、端正的臍橙，以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70～85毫米為宜，不宜過大。果實越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。

觸摸臍橙表皮。要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙，所含水分也較高，最為可口。

果臍選臍橙也是判斷臍橙質(zhì)量的一個快捷方式。要選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優(yōu)質(zhì)臍橙，果臍只有一毫米左右。

綜上所述，選擇臍橙要掌握三字要訣，即一看二摸三聞，選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優(yōu)質(zhì)臍橙。