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如何挑選紅豆

2015年05月04日 17:58????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1085/0170215.htm

紅豆的選購方法:

把紅豆倒在淡鹽水里,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。

紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色。

和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很長的時間。吃時用篩子篩去灰洗凈即可。紅豆的營養(yǎng)多,千萬別錯過了。