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如何挑選觀音菜

2015年07月27日 16:39????信息來(lái)源:http://www.tech-food.com/kndata/1088/0177223.htm

怎么選購(gòu)觀音菜

1、選擇青菜,首先要看顏色??瓷先ゴ渚G,沒(méi)有黃葉這是基本的,當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。有些商家為了讓蔬菜看上去干凈、漂亮,會(huì)灑上水,或者先清洗過(guò),當(dāng)然如果當(dāng)天食用是沒(méi)有什么問(wèn)題的,但是時(shí)間一長(zhǎng),味道就會(huì)差很多。所以如果想要長(zhǎng)放,最好選擇那些沒(méi)有進(jìn)水的菜。

2、選擇品種。經(jīng)常用來(lái)清炒食用的蔬菜,最好選擇那些葉子大,桿莖短的品種。這類型的品種一般比桿莖長(zhǎng)的美味可口。

3、盡量不要選購(gòu)菜葉上被撒上水的觀音菜,這樣的蔬菜一般是商家為了保持新鮮才這樣做的,一般已經(jīng)好幾天了。

觀音菜