日韩欧美亚洲国产,国产免费久久精品99re丫y,A,B,毛片免费观看,久久精品国产69国产精品亚洲,日本高清视频一区,欧美精品在线播放,久久国产一区二区

當(dāng)前位置:首頁 >>消費(fèi)知識(shí)

選好棗 鮮棗的挑選方法

2015年08月27日 08:54????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1090/0180204.htm

1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。

如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗。

鮮棗

2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸,說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。

如果紅色鮮棗的蒂端為青色,并且口感并不脆甜,則有可能并不是自然成熟的鮮棗,而是放熟的,放置時(shí)間較舊的鮮棗里面的維生素C含量損失較大。

3、嘗味道。盡量挑選八成熟的棗品嘗,如口感松脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定為生棗??诟邪l(fā)苦且發(fā)艮(音gn,形容食物口感堅(jiān)韌而不脆),同時(shí)缺少水分或有綿軟感的鮮棗為質(zhì)次棗。

成熟度和新鮮度較高的鮮棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。糖精棗極甜,甚至發(fā)苦,果皮甜比果肉。

4、泡。買回家后用少量的水泡洗時(shí),洗棗水是甜的棗可能有問題,建議不要食用。