日韩欧美亚洲国产,国产免费久久精品99re丫y,A,B,毛片免费观看,久久精品国产69国产精品亚洲,日本高清视频一区,欧美精品在线播放,久久国产一区二区

當前位置:首頁 >>消費知識

如何挑選老姜

2015年08月06日 10:34????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/1088/0177826.htm

生姜就是鮮姜,新姜,皮薄肉嫩,味淡薄。生姜既有老的,也有嫩的。皮厚,顏色深,個頭大的是老姜。顏色:嫩姜色亮,淡黃,老姜色暗,土黃手感:嫩姜有水分,老姜干巴 嫩姜是嫩而姜味小,老姜硬而辣味大.顏色較深,大塊姜的邊緣小姜疙瘩多的是老姜,表皮皺紋多的色深黃,體積較大,刀切下去感到阻力較大的就是。而且確實辣。

一般按肉質(zhì)根的成熟度和貯藏時間分為老姜和嫩姜。老姜老而有渣,味較辣,多用于嬌味、調(diào)味;嫩姜又稱芽姜、子姜,質(zhì)地脆嫩無渣,辣味較輕,多用作菜肴配料

老姜