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如何挑選丑蘋果

2016年01月04日 16:56????信息來源:http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0191823.htm

“水分多,比其他蘋果更加酸甜爽口。”記者昨日在鄞州區(qū)四明中路上的一家水果超市里,遇到正在買蘋果的張小姐,“這星期已經(jīng)第三次來水果超市挑選‘丑蘋果’了。雖然有點(diǎn)貴,但是味道好。很多超市里賣的蘋果外觀越來越好看,但蘋果味卻變淡,還是野生蘋果的味道更接近小時(shí)候的記憶。”

記者隨手拿起一個(gè)“丑蘋果”,看到蘋果顏色不太均勻,一邊深紅,一邊則是青色,青色的斑點(diǎn)零星散布在表皮上,有些還存在明顯的疤痕。跟其他蘋果相比,它的個(gè)頭偏小,外形也不太規(guī)則,但能很明顯聞到蘋果特有的清香。

“‘丑蘋果’之前叫云南昭通野生蘋果,但酸甜多汁,因?yàn)槭遣淮蜣r(nóng)藥,完全原生態(tài)生長,不打蠟拋光,外形就有點(diǎn)丑了。”阿亮是寧蔬果品批發(fā)市場中“丑蘋果”的主要銷售商之一,他告訴記者,這款樣子難看的蘋果,每天銷量在40多箱,批發(fā)價(jià)在每斤4.5元至6元,相比去年同期翻番,年輕人尤其是喜歡嘗鮮的年輕女孩買得比較多。

買的蘋果外表并不是越紅就越好越甜的,太紅的蘋果吃起來反而水分少,也比較綿,不夠清脆。所以買蘋果時(shí)候,一大片紅色的蘋果最好不要買,當(dāng)然有些蘋果像紅蛇果啊,本來就是大紅色的,那種就沒話說啦,品種不一樣哈。

說到不要買太紅的蘋果,那什么樣的蘋果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的,越多越好,看起來像“裂開”的那種條紋哦。那種水果我真的吃出經(jīng)驗(yàn)的,都好甜的。

挑選蘋果也特別注重的一點(diǎn)就是圖新鮮,那么要怎么看新鮮的蘋果呢?教你一招,看蘋果的蒂,蒂如果是淺綠色的,就是證明離摘下來的時(shí)間不會(huì)太長,也就是還新鮮的,那如果蘋果蒂是枯黃的,或者黑色的,那種很明顯,已經(jīng)是采摘下來好久的,看起來新鮮,只不過是貯藏得好罷了,終究不新鮮的。

挑選蘋果甜不甜,用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋果,可以感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的,不容易按下去的蘋果就是酸的,還不夠成熟的哦。還有就是用手掂量掂量,比較輕的蘋果一般吃起來比較綿,較重的比較脆,水分也比較多哦。注意:按蘋果不是要惡意按的那種,會(huì)把人家的所有蘋果都破壞掉啦,那種很缺德的。圖2.jpg

挑選蘋果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋果身上有麻點(diǎn)的那種蘋果,那種蘋果都很甜,還有就是可用手輕輕彈下蘋果,有清脆的回聲的就證明蘋果很脆哦。

如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話,那就用這個(gè)辦法把,用聞,蘋果有股天然很清新的果香味,如果聞不到,或者聞到化學(xué)劑或者農(nóng)藥的味道的蘋果最好不要買。

挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果,很容易都是不好的蘋果才包裝起來的,覺得貴并不是蘋果有多好,而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來,沒及時(shí)賣出去的話,放久了,蘋果也容易壞的。不知道大家有沒有這樣的經(jīng)歷,買包裝很好的回來,拆開是很令人失望的蘋果。

挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼,或者小口腐爛的蘋果,這些都要注意挑選的 ,不然你買回去,切開有可能有蟲蟲哦,或者心腐爛不能吃了的。

挑選蘋果也是種挑剔的事,不然虧的是自己了,不過挑剔歸挑剔,要注意的是,有些長得比較丑的蘋果就是有些稍微畸形的,站不穩(wěn)的那種,并不是壞的蘋果哦,“貴在內(nèi)心”這句話恰好形容哈,有人說過,站不穩(wěn)會(huì)傾斜的蘋果才是好蘋果哦。

挑選蘋果,蘋果蒂的那個(gè)眼越深的就越好越甜哦。

丑蘋果