如何挑選丑蘋果

“水分多，比其他蘋果更加酸甜爽口。”記者昨日在鄞州區(qū)四明中路上的一家水果超市里，遇到正在買蘋果的張小姐，“這星期已經(jīng)第三次來水果超市挑選‘丑蘋果’了。雖然有點(diǎn)貴，但是味道好。很多超市里賣的蘋果外觀越來越好看，但蘋果味卻變淡，還是野生蘋果的味道更接近小時(shí)候的記憶。”

記者隨手拿起一個(gè)“丑蘋果”，看到蘋果顏色不太均勻，一邊深紅，一邊則是青色，青色的斑點(diǎn)零星散布在表皮上，有些還存在明顯的疤痕。跟其他蘋果相比，它的個(gè)頭偏小，外形也不太規(guī)則，但能很明顯聞到蘋果特有的清香。

“‘丑蘋果’之前叫云南昭通野生蘋果，但酸甜多汁，因?yàn)槭遣淮蜣r(nóng)藥，完全原生態(tài)生長，不打蠟拋光，外形就有點(diǎn)丑了。”阿亮是寧蔬果品批發(fā)市場中“丑蘋果”的主要銷售商之一，他告訴記者，這款樣子難看的蘋果，每天銷量在40多箱，批發(fā)價(jià)在每斤4.5元至6元，相比去年同期翻番，年輕人尤其是喜歡嘗鮮的年輕女孩買得比較多。

買的蘋果外表并不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時(shí)候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當(dāng)然有些蘋果像紅蛇果啊，本來就是大紅色的，那種就沒話說啦，品種不一樣哈。

說到不要買太紅的蘋果，那什么樣的蘋果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像“裂開”的那種條紋哦。那種水果我真的吃出經(jīng)驗(yàn)的，都好甜的。

挑選蘋果也特別注重的一點(diǎn)就是圖新鮮，那么要怎么看新鮮的蘋果呢?教你一招，看蘋果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時(shí)間不會(huì)太長，也就是還新鮮的，那如果蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經(jīng)是采摘下來好久的，看起來新鮮，只不過是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。

挑選蘋果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋果，可以感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的，不容易按下去的蘋果就是酸的，還不夠成熟的哦。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋果一般吃起來比較綿，較重的比較脆，水分也比較多哦。注意：按蘋果不是要惡意按的那種，會(huì)把人家的所有蘋果都破壞掉啦，那種很缺德的。圖2.jpg

挑選蘋果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋果身上有麻點(diǎn)的那種蘋果，那種蘋果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆哦。

如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話，那就用這個(gè)辦法把，用聞，蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學(xué)劑或者農(nóng)藥的味道的蘋果最好不要買。

挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果，很容易都是不好的蘋果才包裝起來的，覺得貴并不是蘋果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來，沒及時(shí)賣出去的話，放久了，蘋果也容易壞的。不知道大家有沒有這樣的經(jīng)歷，買包裝很好的回來，拆開是很令人失望的蘋果。

挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼，或者小口腐爛的蘋果，這些都要注意挑選的 ，不然你買回去，切開有可能有蟲蟲哦，或者心腐爛不能吃了的。

挑選蘋果也是種挑剔的事，不然虧的是自己了，不過挑剔歸挑剔，要注意的是，有些長得比較丑的蘋果就是有些稍微畸形的，站不穩(wěn)的那種，并不是壞的蘋果哦，“貴在內(nèi)心”這句話恰好形容哈，有人說過，站不穩(wěn)會(huì)傾斜的蘋果才是好蘋果哦。

挑選蘋果，蘋果蒂的那個(gè)眼越深的就越好越甜哦。