如何挑選優(yōu)質(zhì)的奶粉

現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)種種奶粉問題，很多媽媽們都不怎么信任國(guó)產(chǎn)品牌奶粉，喜歡買進(jìn)口奶粉。但是近日來新西蘭、澳大利亞等國(guó)家又限購(gòu)奶粉。這讓媽媽們不知如何是好。究竟怎么判斷奶粉的好壞呢?育兒專家提醒，奶粉的優(yōu)劣主要是靠氣味、滋味、奶粉的顏色等三個(gè)方面來判斷。

首先要是奶粉的氣味，一般好的奶粉都帶有略微甜的奶味，奶粉入口細(xì)膩，脫脂奶粉則味道較淡。而劣質(zhì)奶粉通常有霉味、酸腥味、苦味、褐變等氣味;其次是奶粉的組織形狀。

好的奶粉用手捏時(shí)，感覺柔軟松散，奶粉干燥、顆粒均勻、無凝塊或者結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象。如果是灌裝奶粉，搖晃后會(huì)有沙沙響，打開后罐子底部不會(huì)粘連奶粉。

如果發(fā)現(xiàn)奶粉發(fā)粘發(fā)硬，表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊，用手捏時(shí)不會(huì)散開，變色變味，顆粒也不易溶解，這說明奶粉質(zhì)量差或者奶粉已變質(zhì)，不宜食用;最后是奶粉的顏色。好的奶粉顏色呈現(xiàn)乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。而劣質(zhì)的奶粉呈焦黃色、灰白色或其他深色。

除了這些方法，還有其他的一些小方法。大家都知道奶粉是純牛奶制作而成。純奶加入碘酒是不會(huì)變色的，首先將奶粉用水溶解，然后滴入碘酒，如果摻了淀粉或者麥芽糊精的假奶粉，加入碘酒就會(huì)變藍(lán)。還有一個(gè)方法是用打火機(jī)燃燒奶粉。把奶粉灑在紙上后燃燒，真正的奶粉含有蛋白質(zhì)，燃燒過后會(huì)有類似于羊毛燃燒的焦臭味道，如果是加的，就沒有這種焦臭味道。

這些就是鑒別優(yōu)質(zhì)奶粉的技巧。其實(shí)好的奶粉，奶粉的營(yíng)養(yǎng)還和沖泡技巧有關(guān)。很多媽媽們認(rèn)為沖泡奶粉越濃越好。其實(shí)，奶粉濃度過高，不僅不營(yíng)養(yǎng)還會(huì)造成寶寶血管破裂，導(dǎo)致出血。所以沖泡嬰兒奶粉，要按照說明書上來稀釋，一般是4：1的比例。在水溫上不要用過于剛沸騰的開水，水溫涼至75攝氏度最好!