如何挑選豌豆尖
2016年02月20日 13:51????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0195262.htm
如何挑選豌豆尖
豌豆尖宜挑選新鮮、莖粗、肥嫩、水分大的。
怎么區(qū)分老豌豆尖和嫩豌豆尖?
從葉子方面來區(qū)分：
老豌豆尖的葉子大多數(shù)比較寬大，葉子的顏色比較深，一般為很深的綠色甚至葉片上會帶有輕微的灰白色。
嫩豌豆尖的葉子大多數(shù)比較窄小，葉子的顏色相對較淺，一般為淺綠色，也有深綠色。葉片較薄，較柔軟。
從莖方面來區(qū)分：
老豌豆尖的莖較硬，不易折斷。
嫩豌豆尖的莖較軟，易折斷。
如何挑選豌豆尖
豌豆尖宜挑選新鮮、莖粗、肥嫩、水分大的。
怎么區(qū)分老豌豆尖和嫩豌豆尖?
從葉子方面來區(qū)分：
老豌豆尖的葉子大多數(shù)比較寬大，葉子的顏色比較深，一般為很深的綠色甚至葉片上會帶有輕微的灰白色。
嫩豌豆尖的葉子大多數(shù)比較窄小，葉子的顏色相對較淺，一般為淺綠色，也有深綠色。葉片較薄，較柔軟。
從莖方面來區(qū)分：
老豌豆尖的莖較硬，不易折斷。
嫩豌豆尖的莖較軟，易折斷。
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