如何挑選毛竹筍
2016年02月05日 15:07????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0193896.htm
毛竹筍是毛竹剛鉆出來的筍芽，也是竹筍的一種。竹筍，一般指細(xì)竹的筍芽。
毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現(xiàn)代營養(yǎng)保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因?yàn)槔w維素在腸內(nèi)可減少人體對脂肪的吸收，增加腸里動，促進(jìn)烘便函排泄。
毛竹筍的選購
1.看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。
2.看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。
3.看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
毛竹筍是毛竹剛鉆出來的筍芽，也是竹筍的一種。竹筍，一般指細(xì)竹的筍芽。
毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現(xiàn)代營養(yǎng)保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病。這是因?yàn)槔w維素在腸內(nèi)可減少人體對脂肪的吸收，增加腸里動，促進(jìn)烘便函排泄。
毛竹筍的選購
1.看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。
2.看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。
3.看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
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