怎樣才能挑選出好的紅毛丹 紅毛丹的吃法

紅毛丹，想必是很多人見過的但是沒太有人吃，因為這個東西看起來刺刺的，很瘆的慌，但是紅毛丹這個水果是很有營養(yǎng)價值的，如何挑選紅毛丹呢?怎么吃紅毛丹是正確的的呢?和大家分享一下。

怎么挑紅毛丹：

紅毛丹的成熟期。

基本從5月開始，我國海南的紅毛丹就開始成熟了。一年可以熟6季。。。所以，我們基本從6月開始就能一直品嘗到新鮮的紅毛丹了。如果到東南亞國家的話，能夠吃到的周期會更長一些。

看顏色。

選紅毛丹的時候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經(jīng)發(fā)暗色發(fā)黑的那種就不要選了，那種事時間長了不新鮮的。

看表面。

新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹里面有可能已經(jīng)爛掉的，不要選。

刺細長。

挑選的時候，還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。

看大小。

個大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時候也是要盡量選大個的，飽滿的。買的時候也捏一捏，里面硬實的比較好。

紅毛丹吃法：

紅毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一樣，只需扒開毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的時候，注意不能用力，否則很容易將核膜咬碎。

也可以用紅毛丹進行泡茶，將紅毛丹果殼洗干凈，加水煎煮，可防止腹瀉，降火等功效。

紅毛丹也可以用來制作蜜餞、果醬、果凍等食品，也用來釀酒。

紅毛丹被劃分為溫性水果，不宜多吃，否則容易引起扁桃體發(fā)炎，高血壓、熱咳等癥狀。

紅毛丹其實和荔枝、龍眼屬于一類水果，吃起來的口感也是差不多的，水水的，很有嚼勁，在生活中是很適合小孩子吃的，但是吃多了也是容易上火的，要適量的食用，希望對大家有幫助。