如何挑選鴨蛋
2016年04月19日 16:40????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0201116.htm
據(jù)質(zhì)監(jiān)專家介紹，人造“鴨蛋”、“雞蛋”的蛋殼是碳酸鈣造的，還含有少量石膏。蛋清蛋黃的主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)。沒有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有危害，有可能會(huì)造成記憶力衰退、癡呆等。識(shí)別假“鴨蛋”，可以從以下幾方面入手。 假雞蛋、鴨蛋的蛋殼顏色比真蛋亮一些，但不太明顯。 用手觸摸假蛋蛋殼，會(huì)覺得比真蛋粗糙一些。 晃動(dòng)假蛋時(shí)會(huì)有響聲。 假蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。
煎蛋時(shí)，蛋黃在沒有攪動(dòng)的情況下自然散開。
據(jù)質(zhì)監(jiān)專家介紹，人造“鴨蛋”、“雞蛋”的蛋殼是碳酸鈣造的，還含有少量石膏。蛋清蛋黃的主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)。沒有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有危害，有可能會(huì)造成記憶力衰退、癡呆等。識(shí)別假“鴨蛋”，可以從以下幾方面入手。 假雞蛋、鴨蛋的蛋殼顏色比真蛋亮一些，但不太明顯。 用手觸摸假蛋蛋殼，會(huì)覺得比真蛋粗糙一些。 晃動(dòng)假蛋時(shí)會(huì)有響聲。 假蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。
煎蛋時(shí)，蛋黃在沒有攪動(dòng)的情況下自然散開。
相關(guān)閱讀：
- 牙膏真有這么多功能？ （2024-10-23）
- “針眼螃蟹”被注水是真是假（2024-09-05）
- 食品安全消費(fèi)提示|黃鱔真是“嗑藥魚”嗎？（2024-09-05）
- 運(yùn)動(dòng)“能量包” 最美是香蕉 專家提醒：普通人應(yīng)酌情適量食用 （2024-08-15）
- 醬香型白酒新國(guó)標(biāo)明年6月實(shí)施 消費(fèi)者選擇更多元（2024-08-06）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號(hào)