如何挑選東北薇菜

東北薇菜是中國東北地區(qū)的特產(chǎn)山珍，它生長于東北的山間，是一種自然生的草本植物，在當(dāng)?shù)匾步信Ｃ珡V。

東北薇菜的功效

1、東北薇菜最大的功效就是可以抗病毒，它抗病毒的能力比一些藥物抗生素還出色，對(duì)人體中常見的流感病毒和流腦病毒以及腺狀病毒等，都有很強(qiáng)的抵抗能力，可以起到預(yù)防病毒性疾病發(fā)生的作用。

2、止血也是東北薇菜的最大的功效之一，它不但可在當(dāng)作外用藥物止血，對(duì)于人類的內(nèi)出血病癥也有很好的冶療功效，像吐血、胃出血以及大便帶血等地，都可以在食用東北薇菜以后讓癥狀得到緩解。

薇菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄，又名紫箕，俗稱大巢菜、野雞頭、掃帚菜，屬紫箕科多年生草本植物。

十堰山區(qū)盛產(chǎn)薇菜，僅房縣年產(chǎn)量200噸以上。采集雌株(呈扁圓形或耳形)去卷頭、葉子和絨毛?？甚r食，或下沸水鍋焯3~4分鐘，經(jīng)翻曬和搓揉而成干品，吃前用溫水泡發(fā)。營養(yǎng)豐富，被視為“山珍”。

薇菜以未展開的孢子體嫩葉供食，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有較搞的食用保健價(jià)值;具活血平胃、明耳目之功效，是天然野生草本植物。