如何辨別激素草莓?
使用了過量激素的草莓,從顏色、果形、大小上都不好做出判斷,一般都需要靠專業(yè)儀器來進(jìn)行復(fù)雜的檢測(cè),才能確認(rèn)是否打了激素。不過,還是可以通過一些小方法來辨別。比如在購(gòu)買草莓時(shí),可以先聞一聞草莓的味道,新鮮的好的草莓具備特有的香味,而打了過量激素的草莓,草莓香味不濃,還會(huì)帶有略微的刺鼻氣味。
第一招,看外觀。普通草莓則個(gè)頭比較小,呈比較規(guī)則的圓錐形,不過有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系,也會(huì)形狀呈圓錐形,但是個(gè)頭偏大。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪,會(huì)出現(xiàn)比較扭曲的情況。因此消費(fèi)者在挑選的時(shí)候?qū)τ趥€(gè)頭大、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。
第二招,看顏色。激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明,草莓的局部紅顏色過于深重,而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
第三招,看切開后果肉的顏色是否均勻。正常草莓的果肉都是呈粉紅色,或因成熟度不夠呈白色,但是顏色都是均勻的,不會(huì)紅白界線非常分明。
第四招,品口感。正常草莓口感較硬,果味濃,但注射了激素的草莓,口感較軟,味道很淡。
第五招,看是否有中空。草莓被注射激素后,果肉會(huì)有中空。
第六招,看能否隔夜。被注射激素的草莓不能長(zhǎng)久存放,一般隔夜后,排除被擠壓等原因外,就會(huì)變軟,或是變成暗紅色,但正常草莓一般能過夜存放。
不過,這幾招要綜合考量,不可僅憑一點(diǎn)就判定草莓是被打了激素的。
使用了過量激素的草莓,從顏色、果形、大小上都不好做出判斷,一般都需要靠專業(yè)儀器來進(jìn)行復(fù)雜的檢測(cè),才能確認(rèn)是否打了激素。不過,還是可以通過一些小方法來辨別。比如在購(gòu)買草莓時(shí),可以先聞一聞草莓的味道,新鮮的好的草莓具備特有的香味,而打了過量激素的草莓,草莓香味不濃,還會(huì)帶有略微的刺鼻氣味。
第一招,看外觀。普通草莓則個(gè)頭比較小,呈比較規(guī)則的圓錐形,不過有些激素草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系,也會(huì)形狀呈圓錐形,但是個(gè)頭偏大。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪,會(huì)出現(xiàn)比較扭曲的情況。因此消費(fèi)者在挑選的時(shí)候?qū)τ趥€(gè)頭大、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。
第二招,看顏色。激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明,草莓的局部紅顏色過于深重,而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
第三招,看切開后果肉的顏色是否均勻。正常草莓的果肉都是呈粉紅色,或因成熟度不夠呈白色,但是顏色都是均勻的,不會(huì)紅白界線非常分明。
第四招,品口感。正常草莓口感較硬,果味濃,但注射了激素的草莓,口感較軟,味道很淡。
第五招,看是否有中空。草莓被注射激素后,果肉會(huì)有中空。
第六招,看能否隔夜。被注射激素的草莓不能長(zhǎng)久存放,一般隔夜后,排除被擠壓等原因外,就會(huì)變軟,或是變成暗紅色,但正常草莓一般能過夜存放。
不過,這幾招要綜合考量,不可僅憑一點(diǎn)就判定草莓是被打了激素的。
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