如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蜂蜜

在市場(chǎng)上，蜂蜜的種類多種多樣，不同品種的蜂蜜具有不同的功效。蜂蜜的選購(gòu)是很有講究的，那么我們?nèi)绾芜x購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蜂蜜呢?下面讓我們具體來看看吧!

如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蜂蜜

看顏色

由于蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補(bǔ)充微量元素，可以適當(dāng)選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩，顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚幔夜鉂啥炔睢?/p>

看黏稠度

純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出后可見到蜜絲拉得長(zhǎng)，斷絲時(shí)回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時(shí)無縮珠狀或無拉絲出現(xiàn)。此外，也可把盛裝在玻璃瓶里的蜂蜜搖晃幾下，然后倒轉(zhuǎn)瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時(shí)間越長(zhǎng)越好，證明蜂蜜的黏稠度大。

看雜質(zhì)

蜂蜜中如有雜質(zhì)存在，會(huì)對(duì)蜂蜜的品質(zhì)起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，對(duì)著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)存在的情況，應(yīng)挑選清凈無雜質(zhì)的蜂蜜。

選購(gòu)瓶裝蜜

消費(fèi)者最好到正規(guī)的商店購(gòu)買經(jīng)過檢驗(yàn)合格的蜂蜜。購(gòu)買時(shí)要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號(hào)等相關(guān)內(nèi)容。不要隨意到小攤上購(gòu)買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購(gòu)名牌瓶裝蜜。

優(yōu)質(zhì)蜂蜜挑選要點(diǎn)

黏度

優(yōu)質(zhì)蜂蜜應(yīng)為稠厚液體，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指感沾膩的質(zhì)量為佳。

味道

入口柔軟細(xì)膩、清潤(rùn)爽口、甘甜清新、回味輕悠的為優(yōu)質(zhì)蜂蜜;入口綿潤(rùn)、喉感麻辣、味道甜膩、回味較重的為次級(jí)蜂蜜。

沉淀

以1：5的比例將蜂蜜與水混合稀釋，靜置一整天后，如無沉淀則為優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

氣味

單一品種的花香氣溫明顯，如紫云英蜜有青草氣息，槐花蜜有槐花香味，氣味純正無雜味的為優(yōu)質(zhì)。