打針西瓜傷肝？8妙招辨別西瓜“真假”

夏天到了，西瓜熱賣，為此很多商販也想方設法的從中獲取暴利，據(jù)了解，根據(jù)微博爆料，夏天，西瓜成為首選的消暑食品，但黑心商販卻把針頭對準了尚未成熟的西瓜。“打針西瓜”所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅!打過針的西瓜瓜瓤呈紅色，汁液也很豐富，但沒有一點西瓜味。

打針西瓜或傷肝臟

所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發(fā)育等毒性。

批發(fā)市場不可能給瓜打針

在南京最大的“菜籃子”眾彩物流。有關(guān)人士表示，這里每天的西瓜交易量都很大，銷售量在每天400噸左右，上市的基本都屬于早熟型西瓜。“這些西瓜都是一車車的運來，批發(fā)的交易量很大，而且交易時間也很快，也就是說一車西瓜要不了多長時間就會批發(fā)掉了，如果說給西瓜打針，基本沒有"作案時間;”，有關(guān)人士表示。

水果檔打針西瓜可辨認

那么，在一些街邊的水果檔呢?記者也是在常府街一帶進行了采訪。“這種事情都是傳言，來我們這里買瓜的不是住在附近就是常客，如果給西瓜打針了，人家發(fā)現(xiàn)了就不會再來買西瓜，有的甚至還會自己找上門來”，常府街一家水果檔的老板說。

據(jù)了解，目前上市的西瓜都屬于早熟品種。一般來說如果發(fā)現(xiàn)買了生瓜，老板都會認。或者直接在標價時表明“包熟**元”、“不包**元”。用生瓜冒充熟瓜，很多擁有回頭客的水果檔都不會這么做。

西瓜該怎么挑?

觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鮮的，是采收時間短的新鮮瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是采收時間較長的瓜;瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

用手掂：有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

試比重：投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

看大?。和黄贩N中，大比小好。

觀形狀：瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好;瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。