紹興市消保委開(kāi)展竹牙簽比較試驗(yàn)

牙簽，是人們生活中常用的消費(fèi)品，雖然不是食品，但因?yàn)橹苯咏佑|口腔，其質(zhì)量也直接影響著人們的身體健康，因此有著與食品同等嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。今年七月份以來(lái)，紹興市消保委委開(kāi)展了竹牙簽的比較試驗(yàn)，著重檢測(cè)了一些可能影響人體健康的指標(biāo)，期望以客觀的評(píng)判和真實(shí)的數(shù)據(jù)，向消費(fèi)者提供測(cè)評(píng)信息，并針對(duì)比較試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題向消費(fèi)者發(fā)布消費(fèi)提示和消費(fèi)建議。

一、基本情況

根據(jù)中消協(xié)比較試驗(yàn)工作導(dǎo)則的規(guī)定，7月初，消保委工作人員以普通消費(fèi)者身份，在紹興市區(qū)的供銷(xiāo)超市、沃爾瑪超市、千客隆超市、歐尚超市和世紀(jì)聯(lián)華超市等購(gòu)買(mǎi)了12個(gè)品牌的竹牙簽，委托紹興市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)的依據(jù)是GB4789.3-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、GB4789.4-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》、GB14934-1994《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)的項(xiàng)目包括：大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌等，也檢測(cè)了二氧化硫殘留量、過(guò)氧化氫殘留量和水分含量。同時(shí)，對(duì)各個(gè)批次牙簽的標(biāo)識(shí)標(biāo)志進(jìn)行了目測(cè)評(píng)判。

特別需要說(shuō)明的是，目前竹質(zhì)牙簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚在制定中，因此，這次比較試驗(yàn)沒(méi)有直接、統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，但對(duì)于牙簽這類大多數(shù)消費(fèi)者在使用中直接接觸口腔的物品來(lái)說(shuō)，諸如大腸菌群等衛(wèi)生指標(biāo)，可以參考木牙簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（LY/T 1159-2006）中的相關(guān)規(guī)定，依照GB14934-1994《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》來(lái)進(jìn)行測(cè)定。同時(shí)，根據(jù)之前國(guó)內(nèi)一些媒體披露的個(gè)別廠商使用硫磺熏染和使用工業(yè)雙氧水浸泡的方法，來(lái)對(duì)牙簽進(jìn)行消毒、殺菌和增白的不良行為，這次特意增加了二氧化硫殘留量和過(guò)氧化氫殘留量的檢測(cè)。

二、試驗(yàn)結(jié)果

（一）微生物指標(biāo)。

本次測(cè)定十二個(gè)批次牙簽的大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌和霉菌等微生物指標(biāo)均符合GB14934-1994《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

（二）二氧化硫和過(guò)氧化氫。

本次測(cè)定中，十二個(gè)批次牙簽均未檢出二氧化硫的殘留量。檢出了其中兩個(gè)批次牙簽含有過(guò)氧化氫的殘留，分別是：深圳今朝陽(yáng)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“陶陶居”竹牙簽（生產(chǎn)日期為2013年6月17日，型號(hào)規(guī)格為900支/包），過(guò)氧化氫的殘留量為442mg/kg；臺(tái)州市黃巖天潤(rùn)塑料有限公司生產(chǎn)的“得惠”精細(xì)竹牙簽（生產(chǎn)日期為2012年9月5日，型號(hào)規(guī)格為300支/盒），過(guò)氧化氫殘留量為76mg/kg。

（三）含水率。

這次檢出十二個(gè)批次牙簽的含水率在7.6%-11.0%之間，如果按竹質(zhì)牙簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）來(lái)衡量的話，除某一批次為7.6%略偏低外，其余均符合要求。

（四）標(biāo)識(shí)標(biāo)志。

本次比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)批次牙簽，即福建華韻竹木有限公司生產(chǎn)的“好管家”牙簽（貨號(hào)為P118）沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期。

（五）標(biāo)準(zhǔn)的使用。

本次比較試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)有三個(gè)批次牙簽的標(biāo)識(shí)上仍在使用已廢止的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。分別是臺(tái)騰日用塑料制品廠和深圳今朝陽(yáng)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司仍在使用已廢止的LY/T1159-94的木牙簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被LY/T1159-2006《木牙簽》所替代，紹興縣盈豐竹木制品廠仍在使用GB15979-1995的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被GB15979-2002《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》所替代，并且一次性使用衛(wèi)生用品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的一次性衛(wèi)生用品并不適用于牙簽產(chǎn)品。

三、消保委評(píng)述

由于牙簽制作技術(shù)含量低，一般的家庭作坊都有能力生產(chǎn)，因此市場(chǎng)上的牙簽魚(yú)龍混雜、質(zhì)量難以保障。而一般消費(fèi)者都忽視了小小牙簽可能引發(fā)的疾病，因此，進(jìn)行了這次比較試驗(yàn)。雖然在這次檢測(cè)中牙簽的一些微生物指標(biāo)均符合要求，但檢測(cè)出部分有過(guò)氧化氫的殘留，也就是說(shuō)，部分廠家在生產(chǎn)過(guò)程中使用了雙氧水，之后又沒(méi)有漂洗干凈，如果消費(fèi)者經(jīng)常使用這些含有雙氧水的牙簽，在一定程度上會(huì)對(duì)身體造成影響。

正如這次檢測(cè)結(jié)果所得，牙簽都有一定的含水率，因此不適宜長(zhǎng)期保存，不管是木牙簽的標(biāo)準(zhǔn)還是竹制牙簽的標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，都有保存期的規(guī)定，但發(fā)現(xiàn)個(gè)別批次牙簽未標(biāo)生產(chǎn)日期，使得牙簽的“年紀(jì)”無(wú)法知曉，從而使得消費(fèi)者的知情權(quán)難以保障。

竹牙簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)五年前就起草完畢，但卻遲遲未出臺(tái)，使竹牙簽的管理上形成了一個(gè)盲點(diǎn)，為此，紹興市消保委呼吁有關(guān)部門(mén)盡快出臺(tái)竹牙簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)紹興市消保委將向國(guó)家林業(yè)局等有關(guān)部門(mén)建議，把過(guò)氧化氫殘留量的指標(biāo)納入新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中。

四、消費(fèi)提示

根據(jù)這次比較試驗(yàn)的結(jié)果，紹興市消保委發(fā)出消費(fèi)提示如下：

1、購(gòu)買(mǎi)牙簽時(shí)，建議選擇包裝較好，表面光滑無(wú)毛刺并且有適當(dāng)韌性，標(biāo)注有生產(chǎn)廠家、廠址和生產(chǎn)日期等的牙簽。過(guò)于白凈的牙簽不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)橛锌赡鼙涣蚧?、吊白塊“整過(guò)容”。

2、牙簽購(gòu)買(mǎi)之后應(yīng)放置在密閉容器中，并置于陰涼干燥處，保持牙簽的干燥，防止發(fā)霉、污染。如果聞到牙簽有明顯的酸味或其它異味，請(qǐng)不要使用，有可能已經(jīng)變質(zhì)或者含有化學(xué)成份。

3、牙簽在使用前，建議經(jīng)過(guò)必要的清洗和開(kāi)水沖泡，并且注意只能一次性使用，不要二次使用。對(duì)于一些小餐館放置的裸露牙簽，不要使用，因?yàn)閭€(gè)別顧客可能一把抓好幾根，取出一根后再放回去，這樣，下一位顧客極有可能用到被污染的牙簽。

4、要合理使用牙簽。如果無(wú)塞牙現(xiàn)象而亂剔牙，或牙簽使用不當(dāng)，有可能造成牙齦炎、牙齦萎縮、牙齒間隙增大，導(dǎo)致牙周疾病。對(duì)于牙齒中的殘?jiān)?，也可以使用牙線或刷牙的方法清除，避免牙簽用“上癮”。

紹興市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)

二○一三年八月

比較試驗(yàn)具體結(jié)果

品名	商標(biāo)	生產(chǎn)廠家	批 次		含水率	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	結(jié)果
			型號(hào)規(guī)格	生產(chǎn)日期
天然竹牙簽	DGZJ	東莞市壹騰實(shí)業(yè)有限公司	約200支×2包	2013.2.25	11.0%	Q/YT2-2010
天然竹牙簽	騰	臺(tái)騰日用塑料制品廠	500支/盒	2012.2.18	9.3%	LY/T1159-94	使用已廢止的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
牙簽	好管家	福建華韻竹木有限公司	300支/盒	—	10.1%	Q/FHYZ001-2008	產(chǎn)品未標(biāo)注生產(chǎn)日期
牙簽	三有	三有塑料制品有限公司	約500支	2012.10	10.3%	Q/SY-2004
竹牙簽	益鶴	紹興縣盈豐竹木制品廠	—	2012.6.15	9.8%	Q/SYF003-2002；GB15979-1995	使用已廢止的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
雙頭竹牙簽	鑫峰	江門(mén)市鑫峰發(fā)展有限公司	95g/包	2013.1.2	9.0%	Q/XF06
竹牙簽	味家	福建味家生活用品制造有限公司	—	2011.10.3	9.1%	Q/FJWJ003-2009
精細(xì)竹牙簽	得惠	臺(tái)州市黃巖天潤(rùn)塑料有限公司	300支/盒	2012.9.5	8.6%	Q/HTR4-2010	過(guò)氧化氫殘留量76mg/KG
竹牙簽	三月三	浙江三禾竹木有限公司	≥175支	2011.1.10	9.7%	Q/ZSH005-2010
竹牙簽	陶陶居	深圳市今朝陽(yáng)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司	900支/包	2013.6.17	9.9%	—	過(guò)氧化氫殘留量442mg/KG
			600支/包	2012.1.9	—	LY/T1159-94	使用已廢止的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
竹牙簽	雙槍	浙江雙槍竹木有限公司	150支/包	2013.6.4	7.6%	Q/ZSQ006
雙尖牙簽	天竹	浙江天竹工貿(mào)有限公司	340支/盒	2012.8.1	9.6%	Q/ZTZ02-2010