上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局抽檢煎炸用植物油5批次 未發(fā)現(xiàn)不合格樣品
近日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局通報2018年8月份食品安全監(jiān)督抽檢情況，共抽檢各類食品樣品192批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為2.08%。其中，抽檢煎炸用植物油5批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的煎炸用植物油。抽檢依據(jù)是《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7102.1-2003)等。抽檢項目包括酸價、羰基價、極性組分等指標(biāo)。
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢合格信息
序號
標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
食品名稱
規(guī)格型號
生產(chǎn)日期/批號
1
/
/
上海順華餐廳
煎炸用植物油
散裝
2018.8.10
2
/
/
上海市長寧區(qū)王葉華小吃店
煎炸用植物油
散裝
2018.8.7
3
/
/
上海市長寧區(qū)陳興華小吃店
煎炸油
散裝
2018.8.6
4
/
/
上海市長寧區(qū)程來兵小吃店
煎炸油
散裝
2018.8.9
5
/
/
上海遠(yuǎn)洲酒店有限公司
食用油
散裝
2018.8.10
近日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局通報2018年8月份食品安全監(jiān)督抽檢情況，共抽檢各類食品樣品192批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為2.08%。其中，抽檢煎炸用植物油5批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的煎炸用植物油。抽檢依據(jù)是《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7102.1-2003)等。抽檢項目包括酸價、羰基價、極性組分等指標(biāo)。
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢合格信息
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序號 |
標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
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上海順華餐廳 |
煎炸用植物油 |
散裝 |
2018.8.10 |
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2 |
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上海市長寧區(qū)王葉華小吃店 |
煎炸用植物油 |
散裝 |
2018.8.7 |
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3 |
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上海市長寧區(qū)陳興華小吃店 |
煎炸油 |
散裝 |
2018.8.6 |
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4 |
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上海市長寧區(qū)程來兵小吃店 |
煎炸油 |
散裝 |
2018.8.9 |
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上海遠(yuǎn)洲酒店有限公司 |
食用油 |
散裝 |
2018.8.10 |
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