上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢4件食用油、油脂及其制品樣品均合格

近日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2018年3月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)(二)》。信息顯示，該局抽檢4家餐飲單位4件食用油、油脂及其制品樣品均合格。

本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲單位使用的煎炸用植物油專項(xiàng)抽檢等。抽煎炸用植物油檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生》(GB 7102.1-2003)，檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、極性組分。

　　食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目

序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	檢驗(yàn)單位
1	/	/	上海嘉定寶錢飯店	煎炸油	/	2018/2/8	上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
2	/	/	上海錢明餐飲有限公司	煎炸油	/	2018/2/8	上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
3	/	/	漢堡王（上海）餐飲有限公司寶翔路分公司	煎炸油	/	2018/2/1	上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
4	/	/	上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)廣安飯店	煎炸油	/	2018/2/6	上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司

注：排名不分先后