上海嘉定區(qū)市場監(jiān)管局抽檢4批次煎炸油樣品 全部合格

近日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2018年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(三)。據(jù)通告，近期，該局抽檢4家餐飲單位4件食用油、油脂及其制品樣品，均合格。

本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲單位使用的煎炸用植物油抽檢等。抽煎炸用植物油檢依據(jù)《食品安全國家標準 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生》(GB 7102.1-2003)，檢項目包括酸價、過氧化值、羰基價、極性組分。

　　食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目

序號	標識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	食品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期/批號	檢驗單位
1	/	/	上海鳥棲餐飲管理有限公司	煎炸油	/	加工日期2018/5/9	上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司
2	/	/	上海陳府餐飲管理有限公司	煎炸油	/	加工日期2018/5/9	上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司
3	/	/	上海如瑤餐飲管理有限公司	煎炸用植物油（大豆油）	/	加工日期：2018/5/8	上海市副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站
4	/	/	上海真惠餐飲管理有限公司	煎炸用植物油（大豆油）	/	加工日期：2018/5/10	上海市副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站

注：排名不分先后