市場監(jiān)管部門公布第六批制止食品浪費(fèi)行政處罰典型案例

2021年4月29日，全國人大常委會頒布實(shí)施了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》。各級市場監(jiān)管部門深入落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，把制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會氛圍，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費(fèi)食品的違法行為，現(xiàn)公布第六批典型案例。

一、貴州省盤州市市場監(jiān)管局查處盤州市趙老二面館未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年1月9日上午，貴州省盤州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人開展反食品浪費(fèi)的檢查，檢查時當(dāng)事人經(jīng)營場所有兩名消費(fèi)者正在就餐，檢查發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營場所的收銀臺、就餐區(qū)、菜品間等經(jīng)營區(qū)域，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。在經(jīng)營場所內(nèi)，沒有以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，沒有倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具等提示標(biāo)語。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，盤州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。

2024年2月12日，盤州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人違法行為整改情況進(jìn)行回訪，當(dāng)事人已按要求改正。

二、河南省禹州市市場監(jiān)管局查處禹州市藝正餐飲店誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐且拒不改正案

2024年3月1日，河南省禹州市市場監(jiān)管局依法對禹州市藝正餐飲店開展執(zhí)法檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有反食品浪費(fèi)標(biāo)識，也未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。同時，發(fā)現(xiàn)客人就餐結(jié)束后剩余菜肴較多，造成食品浪費(fèi)。執(zhí)法人員當(dāng)場向該餐飲店下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令其立即改正，并給予警告的行政處罰。

2024年3月20日，禹州市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人現(xiàn)場責(zé)改結(jié)果復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍然存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的情形，導(dǎo)致客人就餐結(jié)束后，剩余大量菜肴，造成食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，禹州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，對當(dāng)事人作出罰款3000元的行政處罰。

三、重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局查處張幺妹飲食店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年3月8日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局對巴南區(qū)張幺妹飲食店經(jīng)營場所依法開展現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營場所張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，未安排服務(wù)人員對消費(fèi)者進(jìn)行提示說明，未引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，執(zhí)法人員現(xiàn)場對當(dāng)事人開展普法教育。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定。巴南區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)監(jiān)管執(zhí)法人員復(fù)查，當(dāng)事人已改正上述違法行為。

四、山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)市場監(jiān)管局查處濟(jì)陽區(qū)回河街道王華東大酒店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年3月14日，山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進(jìn)行監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在其經(jīng)營場所內(nèi)未主動張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識、提示語，亦未主動提示說明、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，濟(jì)陽區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

2024年3月19日，濟(jì)陽區(qū)市場監(jiān)管局再次對當(dāng)事人進(jìn)行執(zhí)法檢查。當(dāng)事人已張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識，并主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

五、河北省臨西縣市場監(jiān)管局查處臨西縣宜欣熱干面快餐店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年4月16日，河北省臨西縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對臨西縣宜欣熱干面快餐店進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人的就餐場所顯著位置未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，臨西縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并當(dāng)場給予警告的行政處罰。

經(jīng)監(jiān)管執(zhí)法人員復(fù)查，該快餐店已在就餐場所醒目位置張貼反食品浪費(fèi)宣傳海報，目前已整改到位。

六、湖北省十堰市茅箭區(qū)市場監(jiān)管局查處茅箭區(qū)香山緣餐飲經(jīng)營部未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年4月18日，湖北省十堰市茅箭區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對茅箭區(qū)香山緣餐飲經(jīng)營部進(jìn)行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該單位未在營業(yè)場所醒目位置張貼、擺放防止食品浪費(fèi)、厲行節(jié)約提示提醒標(biāo)識，服務(wù)人員未做到對消費(fèi)者進(jìn)行提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項之規(guī)定，茅箭區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出警告的行政處罰。

2024年4月23日，茅箭區(qū)市場監(jiān)管局對該酒店整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在餐桌及店內(nèi)墻壁上均放置或張貼有“文明用餐 節(jié)約惜福 厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”系列提示標(biāo)語，服務(wù)人員均已知曉在消費(fèi)者點(diǎn)餐時主動提示按需點(diǎn)餐，當(dāng)事人已對違法行為進(jìn)行積極整改。

七、浙江省海寧市市場監(jiān)管局查處海寧市海洲街道大高燒烤店食品浪費(fèi)違法行為案

2024年4月29日，浙江省海寧市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，海寧市海洲街道大高燒烤店在第三方外賣平臺開設(shè)的店鋪中設(shè)置“￥68起送”。經(jīng)查，該店葷菜類燒烤單價在2.8元-8.8元之間，素菜類燒烤單價在2.5元-5元之間，當(dāng)事人設(shè)置了明顯高于其他同類店鋪的起送價，導(dǎo)致部分消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成餐飲浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，海寧市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出警告的行政處罰。

2024年4月30日，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)店鋪已根據(jù)店內(nèi)菜品類型與單價調(diào)低起送價，與同類店鋪持平，整改完畢。

八、四川省通江縣市場監(jiān)管局查處通江縣全宴餐飲館未對服務(wù)人員進(jìn)行珍惜糧食、反對浪費(fèi)培訓(xùn)且未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識案

2024年5月28日，四川省通江縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于巴中市通江縣壁州街道的通江縣全宴餐飲館進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人自2024年1月15日開業(yè)以來未對其餐飲店服務(wù)人員進(jìn)行珍惜糧食、反對浪費(fèi)培訓(xùn)，也未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)的標(biāo)識，當(dāng)事人經(jīng)營場所服務(wù)人員也未引導(dǎo)進(jìn)店消費(fèi)人員按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（一）項、第（二）項的相關(guān)規(guī)定。通江縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，給予警告的行政處罰。

2024年5月29日，通江縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在餐桌及店內(nèi)墻壁上均放置或張貼有“光盤行動”等反食品浪費(fèi)的系列標(biāo)語提示，并開展了制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，違法行為已整改。

九、福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局查處廈門市食尚樂陶餐飲管理有限公司未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年11月1日，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費(fèi)專項執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)廈門市食尚樂陶餐飲管理有限公司經(jīng)營場所未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識；通過餐飲外賣平臺開設(shè)“陶陶居酒家”網(wǎng)店提供服務(wù)，未在網(wǎng)頁醒目位置開展反食品浪費(fèi)宣傳；上線餐食未標(biāo)注分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)下單分量遠(yuǎn)超食量。當(dāng)事人證實(shí)因“量大優(yōu)惠”經(jīng)營理念，店內(nèi)常出現(xiàn)食品浪費(fèi)現(xiàn)象，網(wǎng)店頁面顯示“分量大”“吃不完”等消費(fèi)者評價內(nèi)容。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項及第二款的規(guī)定，思明區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款的規(guī)定，當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人改正且給予警告的行政處罰。

2024年4月16日，執(zhí)法人員網(wǎng)絡(luò)巡查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在同一網(wǎng)店再次上架的餐食商品詳情頁面均未標(biāo)注分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。思明區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令改正后仍有顧客評價“吃不完”內(nèi)容且當(dāng)事人仍未在網(wǎng)頁醒目位置開展反食品浪費(fèi)宣傳，線上線下均未設(shè)置提示說明引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項及第二款的規(guī)定。2024年4月19日，思明區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款規(guī)定，對當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。