死魚真相

在進入今天的節(jié)目之前我們先來看則消息。今年1月4號，我們欄目播出了幾種一洗黑洗發(fā)水中違禁添加致癌物對苯二胺和間苯二胺的節(jié)目。隨后，各地藥監(jiān)部門加大了對這類洗發(fā)水的打擊力度。本周，廣東省食品藥品監(jiān)管部門公布，他們最近在抽檢中又發(fā)現(xiàn)6家企業(yè)7個批次的產品涉嫌違法添加間苯二胺。它們是：中山市佳麗精細化工有限公司生產的科威絲染發(fā)膏（自然黑）、茜麗染發(fā)霜（黑色），中山茜麗化妝品有限公司生產的倩妮植物焗油黑發(fā)霜，廣州市白云區(qū)小四郎化妝品廠生產的小四郎染發(fā)膏（黑色），廣州市海露化妝品有限公司生產的伊麗卡染發(fā)膏（自然黑），廣州市白云區(qū)大榮精細化工有限公司生產的丹卓麗染發(fā)膏和標示為“北京章光101科技發(fā)展有限公司”生產的北京章光101染發(fā)膏，間苯二胺含量均在0.09%至0.23%之間。間苯二胺是一種工業(yè)染料，目前國際上已經明確間苯二胺是一種“三致”的物質，就是可以引起致突變，致癌和致畸作用，我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中明確規(guī)定嚴禁添加。

好，來看今天的調查。前不久，江蘇連云港市的一些養(yǎng)魚戶意外發(fā)現(xiàn)自家養(yǎng)的鯉魚得了一種怪病，開始先是魚鱗充血、掉鱗，后來竟然出現(xiàn)了大面積的死亡，當地水質良好，也沒有發(fā)現(xiàn)傳染病毒。那么，這些鯉魚究竟得了什么怪病呢？隨著調查的一波三折，一個隱藏在幕后的黑手終于一步步浮出水面。

不久前，在連云港市灌西鹽場二灣工區(qū)養(yǎng)魚的老李發(fā)現(xiàn)，魚塘里平時爭相進食的鯉魚變得沒了食欲，有的甚至漂浮在水面上，看上去奄奄一息。老李捕撈了幾條仔細一看發(fā)現(xiàn)，這幾條鯉魚的魚鱗都有明顯的充血癥狀，用手輕輕一戳就會掉落。長得正肥的鯉魚忽然得了怪病，這讓老李十分犯愁。

養(yǎng)魚戶 李喬安說：它一摸，像一層皮被扒掉一樣，鱗底下還會出現(xiàn)一片血絲，返紅，出血，你看，鱗一用勁，掉了，一戳就掉了。

有著20多年養(yǎng)魚經驗的老李從來沒有見過這種怪病，于是他向同樣在灌西鹽場的其他養(yǎng)魚戶請教。灌西鹽場二灣工區(qū)有近6000畝魚塘，分別由29戶漁民承包。讓老李驚奇的是，其他養(yǎng)魚戶也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)自己魚塘的鯉魚得了類似的怪病。

更讓養(yǎng)魚戶們犯愁的是，有魚鱗充血、掉鱗癥狀的鯉魚并不是個別現(xiàn)象，在對近6000多畝魚塘的鯉魚進行抽樣后發(fā)現(xiàn)，大約三分之一的鯉魚有類似的癥狀。平時養(yǎng)得好好的鯉魚到底得了什么怪病呢？養(yǎng)魚戶們聚在一起，商量對策。其中，有養(yǎng)魚戶提出鯉魚可能患了出血病。養(yǎng)魚戶們請來了魚病防治技術人員幫忙。

技術員 李鋼告訴記者：一般出血病我們一般三四天吧，基本上就能止住吧，但是二灣工區(qū)這塊反復用都沒什么效果，當時分析不太好說，估計反正不是出血病。

對于鯉魚到底得的是什么怪病，養(yǎng)魚戶們一時也沒有找到答案。不過，就在他們苦苦追尋答案時，有的池塘患病的鯉魚竟然死了。

更加嚴重的是，灌西鹽場近40張池塘都陸陸續(xù)續(xù)有死魚現(xiàn)象發(fā)生，而且魚死的越來越多。

養(yǎng)魚戶告訴記者：

一個小時20幾個人下去全部干這活，然后把這死魚拾上來，全部都能撿上來3000條，2000多斤這樣。

記者：最后這個量你統(tǒng)計大概有多少？

在三萬到四萬五千斤左右。

記者在采訪中了解到，灌西鹽場29家養(yǎng)魚戶每戶死魚一般在5000斤左右，最多的超過了30000斤。這些死魚大都賣給了魚販子，價錢在每公斤2塊錢左右，這個價錢僅僅相當于活魚的三分之一。遭受了巨大損失的養(yǎng)魚戶已經顧不上給魚治病，而是忙著把池塘里還活著的鯉魚盡早賣完,避免更大的死亡。由于鯉魚魚鱗出血、掉鱗，賣相差，養(yǎng)魚戶們不得不低價出售，平均每公斤便宜4塊錢左右。但他們很快就發(fā)現(xiàn)，即使降價活魚也很難賣出去。

養(yǎng)魚戶告訴記者：開始過秤的時候，人家說這個魚我不能拉了，我說你為什么不能拉，說你這個魚有問題，我說什么問題，說有激素，說吃激素料長的。

按照魚販子的說法，鯉魚出現(xiàn)出血、掉鱗，甚至死亡，是因為食用了違禁添加的激素后中毒導致的。為了弄清死魚的真相，養(yǎng)魚戶決定把鯉魚送到連云港市水產檢測中心進行檢測。

灌西鹽場鯉魚發(fā)生中毒死亡事件引起了連云港市政府部門的重視，漁業(yè)、農業(yè)、工商等執(zhí)法部門迅速組成聯(lián)合調查組。執(zhí)法人員推斷，鯉魚中如果含有激素，最大的可能有兩種，養(yǎng)魚戶直接喂養(yǎng)激素或飼料里含有激素。

由于檢測需要5天左右的時間，為了盡快弄清事情真相，記者首先對養(yǎng)魚戶展開調查。這里是一家養(yǎng)魚戶的飼料倉庫，里面還堆放著十幾袋尚未使用的飼料，上面標明是連云港市匯農生物科技有限公司生產的鯉魚飼料。據養(yǎng)魚戶介紹，他們一直使用這家企業(yè)生產的飼料，沒有用過別的企業(yè)生產的飼料。記者注意到，這些飼料包裝袋標簽上標明的成分不含有激素。倉庫里除了飼料，還有給魚治病的藥物，不過并沒有任何激素產品，也看不到使用過的包裝袋。

養(yǎng)魚戶在接受記者采訪時說：

記者：你們除了喂這個飼料還喂別的什么呢？

沒有沒有，就喂飼料。

記者：有沒有可能添加點什么東西，比如說別的添加劑有沒有呢？

沒有沒有。

記者隨后又對其他的養(yǎng)魚戶進行了調查，也沒有發(fā)現(xiàn)激素產品。養(yǎng)魚戶們表示，他們從來沒有給魚喂養(yǎng)過激素。不過他們都承認，使用這批飼料喂養(yǎng)的鯉魚確實比之前養(yǎng)殖的長得快。

養(yǎng)魚戶告訴記者：

記者：這個喂養(yǎng)的效果有什么區(qū)別呢？

就是我看那魚長勢比較快。

記者：比正常的要快很多？

明顯快。

記者在調查中了解到，在一年的生長周期內，這批鯉魚比之前養(yǎng)殖的多長了半斤左右。對此，也有養(yǎng)魚戶提出了質疑。

養(yǎng)魚戶表示：按說就是飼料的問題。俺懷疑說是飼料。

養(yǎng)魚戶的說法引起了我們的重視，于是，我們將調查的重點轉移到了飼料。記者注意到，所有養(yǎng)魚戶的倉庫里堆放的飼料都是同一家企業(yè)生產——連云港市匯農生物科技有限公司。

記者在調查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)魚戶承包的灌西鹽場魚塘屬連云港市西旺公司所有，在承包時雙方簽訂了一份協(xié)議，協(xié)議的內容之一就是養(yǎng)魚戶必須只能使用匯農生物科技有限公司生產的飼料。而養(yǎng)魚戶每購買一噸飼料，匯農公司就支付370元給西旺公司。

為了防止養(yǎng)魚戶私自運進其他企業(yè)生產的飼料，西旺公司在灌西魚塘僅有的三個入口都派專人把守。

連云港市西旺集團 經理告訴記者：

按照我們的相關協(xié)議吧，就是我們養(yǎng)殖區(qū)里面的飼料，統(tǒng)一由匯農公司提供。

記者：如果是別的飼料能從這里進去嗎？

不是匯農公司的，也不可能進去的，就是我們看到的不是匯農公司的飼料是不應該進去的。

原來，灌西漁場魚戶使用的飼料都是由連云港市匯農生物科技有限公司生產的。調查至此，所有的疑點都指向了這家公司生產的飼料。那么，會不會是匯農公司生產的飼料含有違禁的藥物添加劑呢？

連云港市匯農生物科技有限公司是一家綜合性的飼料生產企業(yè)，生產的飼料包括魚飼料、雞飼料、豬飼料等，每年的產量在10000噸以上。同時，該企業(yè)還生產獸藥散劑和飼料藥物添加劑。對于魚戶提出飼料含有激素，鯉魚長得比較快的說法，這名負責人予以否認，并聲稱，主要是他們使用的原料好。

連云港市匯農生物科技有限公司總經理 龔成文

選用好的豆粕啊，好的魚粉啊，魚粉有魚粉的差別，有進口魚粉還有國產魚粉，氨基酸能不能到位等等這些方面，通過營養(yǎng)指標把它提起來。

不過，記者在這家企業(yè)的原料倉庫里并沒有找到進口的魚粉，只有豆粕、麩皮等。記者在調查中發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)為了提高飼料的營養(yǎng)指標，通常在生產過程中還要加入一些添加劑。

記者采訪了養(yǎng)魚戶：

記者：在添加劑方面你們用什么樣的添加劑呢？

我們正常的，就是添加劑，正常的，添加劑無非就是磷酸氫鈣啊，鈣磷這些微量元素，維生素啊，這個方面。

這名負責人否認廠里在生產過程中使用了違禁的藥物添加劑。記者在調查中注意到，不同品種的飼料標明的添加劑并不一樣。這是一種供35公斤以下的小豬使用的飼料，上面標明含有藥物添加劑。不過，鯉魚飼料并沒有這樣的標志。

記者：它含有藥物添加劑的話，它都會標明是吧？

它含有藥物添加劑，但不一定知道是什么藥物添加劑。

記者：就是說如果它有的話，它都得標明？

對，不標不行，這是規(guī)定。

這名負責人透露，他們在小豬飼料里添加了一種叫喹乙醇的藥物添加劑，但他否認在魚飼料里添加了喹乙醇，因此包裝上沒有這樣的標志。

這位負責人接受了記者的采訪：

記者：那你們現(xiàn)在這個喹乙醇在你們企業(yè)是主要用于什么飼料？

35公斤以下的小豬料。

記者：小豬料。那你們大概前前后后買進了多少，用了多少你們有一個統(tǒng)計嗎？

大概有百八十公斤左右。

這名負責人聲稱，他們曾經購買過109.74公斤喹乙醇，不過全部用于小豬飼料生產，他們從未在任何批次的魚飼料中使用過喹乙醇。但是執(zhí)法人員在調查中發(fā)現(xiàn)，該公司購進的喹乙醇數量并不是109.74公斤，而是259.74公斤，顯然，還有150公斤喹乙醇不知去向。

那么，連云港市匯農生物科技有限公司生產的鯉魚飼料到底有沒有添加喹乙醇呢？執(zhí)法人員抽取了這家企業(yè)生產的11個批次的鯉魚飼料樣品，送到了農業(yè)部飼料質量監(jiān)督檢驗中心和江蘇省理化測試中心進行檢測。結果表明，11個批次均添加了喹乙醇，最高的含量達到244毫克/千克。

農業(yè)部飼料質量監(jiān)督檢驗測試中心（南京）主任 姜加華

我們對標稱為連云港匯農生物科技有限公司生產的鯉魚配合飼料進行檢測，檢測結果為每千克244毫克，依據《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的要求，我們判定該產品為不合格產品。

喹乙醇，是一種抗菌促生長劑，少量添加能提高飼料的轉化率，達到明顯促進動物生長的作用。但是喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性，有一定的遺傳毒性、誘變性和免疫毒性，對大多數動物有明顯的致畸作用。因此，美國和歐盟都禁止喹乙醇作為飼料添加劑使用。而在我國，按照《中國獸藥典》2005版規(guī)定，喹乙醇只允許添加于35公斤以下的小豬飼料，禁止用于其他動物。經過檢測認定，連云港匯農生物科技有限公司生產的鯉魚飼料涉嫌違規(guī)添加了喹乙醇，造成了灌西鹽場的鯉魚中毒死亡。

根據檢測結果，執(zhí)法人員立即對連云港匯農生物科技有限公司進行查處。

連云港市農業(yè)局執(zhí)法大隊隊長 曹洪波

從我們調查的情況來看，匯農公司的投料單或者叫配方與實際的情況有些不太一致。我們認為，這里有添加的情況發(fā)生。

記者：添加什么呢？

添加喹乙醇的情況發(fā)生。

就在執(zhí)法人員查處連云港匯農生物科技有限公司的同時，連云港市水產檢測中心對灌西漁場的鯉魚樣品檢測也已經有了結果。經檢測，鯉魚里同樣含有喹乙醇。

江蘇省連云港市水產品檢測中心副主任 周德山告訴記者：

這個圖譜是被檢測的鯉魚樣品檢測圖譜，在8.587分鐘的時候出現(xiàn)了一個檢測峰，這個峰與喹乙醇標準樣品的峰值相吻合。說明被檢測的鯉魚當中含有喹乙醇。經過測算，鯉魚中喹乙醇的含量為每公斤4.6微克。根據《水產品漁藥殘留限量規(guī)定》，喹乙醇不得檢測出。

張宏福，農業(yè)部下屬的中國農科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標準化室主任，從事飼料與飼料添加劑安全性研究20多年。據他介紹，喹乙醇具有中等以上的蓄積毒性，在動物體內累積一定的量就可能誘發(fā)細胞染色體畸變，造成中毒死亡。

中國農科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標準化室主任 張宏福

會形成中等或者高等程度的藥物的蓄積性中毒，那么會引起應急性的出血，嚴重的導致肝腹水，就可以中毒死亡。

原來，灌西漁場的鯉魚中毒死亡，是由于喂養(yǎng)了匯農生物科技有限公司添加了喹乙醇的飼料，造成了蓄積性中毒死亡。記者在調查中發(fā)現(xiàn)，這些中毒的鯉魚根本沒有對喹乙醇殘留量進行檢驗檢疫，就進入了市場銷售。

那魚死在那多少天了，弄上來賣5毛錢一斤，就賣給當地的。他拉上徐州去賣的，到徐州2毛錢賣了。

近年來，國內外權威科研機構經過深入的研究與評價后發(fā)現(xiàn)，喹乙醇屬于一種基因毒劑和生殖誘變劑，在動物體內容易產生蓄積殘留，當累積一定的量就可能誘發(fā)細胞染色體畸變。因此，食用含喹乙醇的動物食品也可能會威脅人體的健康，可能致突變、致畸和致癌。

中國農科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標準化室主任 張宏福告訴記者：

它的毒性，它是一個量的概念，那么就是說，只有這個量達到一定的程度，那么它可能會產生三致。如果它沒有達到這個程度，它不至于產生致畸、致突變（致癌）等等三致的作用。

目前，針對連云港市匯農生物科技有限公司涉嫌違規(guī)添加藥物添加劑喹乙醇，并導致灌西鹽場養(yǎng)殖的鯉魚中毒死亡的行為，執(zhí)法人員已經查封了該企業(yè)，并立案查處。

連云港市農業(yè)局執(zhí)法大隊隊長 曹洪波說：

從所送樣品的檢測報告來看，喹乙醇的含量在244毫克/千克，這足以說明該批次的飼料產品存在嚴重的質量問題，現(xiàn)在在認定事實的基礎上，對該公司進行嚴肅處理。涉及到觸犯刑法，涉及刑事犯罪的，我們將移送司法機關追究刑事責任。

魚飼料中違禁添加喹乙醇的行為并不是個案。2008年，農業(yè)部在全國開展的飼料添加違禁藥物專項監(jiān)測行動中，魚飼料和禽飼料中違規(guī)添加喹乙醇達37個批次，濫用喹乙醇現(xiàn)象較為嚴重。目前，江蘇、浙江、廣東等地已經加大了違規(guī)添加喹乙醇等違禁藥物的打擊力度。

江蘇省農林廳動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長 時勇告訴記者：

針對個別飼料生產企業(yè)違規(guī)添加違禁藥物的行為，我們加強了飼料生產企業(yè)的監(jiān)管力度，加大了飼料中違禁藥物的抽樣工作，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加的，我們將嚴肅處理，來保證動物源性食品的質量安全。

記者在采訪中了解到，目前我國畜禽及水產養(yǎng)殖大多使用飼料喂養(yǎng)。因此，藥物及飼料添加劑引起的動物源性食品衛(wèi)生安全問題，已經成為影響人體健康的隱患。1999年農業(yè)部對9個省區(qū)違禁藥物使用情況進行了一次抽檢，添加違禁藥物的比例高達21%。近年來，我國不斷加大對添加違禁藥物的打擊力度，添加違禁藥物的比例已經下降到2%左右。雖然比例已經大幅下降，但濫用違禁藥物添加劑依然屢禁不止。三聚氰胺、“瘦肉精”鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物造成的動物源性食品安全事件時有發(fā)生。2006年，河北白洋淀一些不法養(yǎng)殖戶為了讓鴨子產下“紅心鴨蛋”，在飼料里加入了蘇丹紅；2006年11月17日，上海食品藥品監(jiān)督管理局公布了對多寶魚的專項抽檢結果，在30件樣品中全部檢出呋喃唑酮、孔雀石綠等禁用漁藥殘留，而這些違禁藥物同樣來自飼料；2008年10月，大連韓偉集團雞蛋被檢測出含有三聚氰胺，經調查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)使用了沈陽新民市明興飼料廠含有三聚氰胺的雞飼料；今年2月，廣州又發(fā)生了70多人食用豬肉中毒事件，罪魁禍首就是豬飼料違禁添加了“瘦肉精”鹽酸克倫特羅。針對飼料中存在濫用違禁藥物添加劑的問題，農業(yè)部已經把2009年作為飼料質量安全執(zhí)法年，重點加大對飼料添加違禁藥物的打擊力度，防范重大飼料質量安全事件發(fā)生，確保動物源性食品安全。

主持人：飼料添加劑是保障食品安全最重要的源頭之一，在前不久新出臺的《食品安全法》中，對食用農產品的質量安全標準作出了明確規(guī)定，要求生產者應當嚴格按照有關規(guī)定使用飼料和飼料添加劑，要建立食用農產品的生產記錄制度。同時縣級以上農業(yè)行政部門應當建立健全農業(yè)投入品的安全使用制度。這些措施為保障食品原料安全提供了更為有力的法律依據，相信隨著新法的推行，困擾農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)多年的飼料添加劑問題，將會逐步得到解決。