上海建立重大活動食品安全保障實訓(xùn)基地

11月1日，記者從上海市市場監(jiān)管局獲悉，在第七屆中國國際進口博覽會即將開幕之際，上海市市場監(jiān)管局以全力護航進博會越辦越好為契機，建立重大活動食品安全保障實訓(xùn)基地。該基地創(chuàng)新實景式培訓(xùn)，創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)機制、措施和手段，促進食品安全監(jiān)管水平全方位提升。

據(jù)介紹，近年來，上海市舉辦、承辦的國際國內(nèi)重大活動日漸增多，食品安全保障任務(wù)呈現(xiàn)常態(tài)化趨勢。相較于常規(guī)監(jiān)管工作，往往重大活動規(guī)格高、規(guī)模大、人數(shù)多、供餐用餐集中，食品安全風(fēng)險高，需要全過程現(xiàn)場監(jiān)督保障，對市場監(jiān)管服務(wù)保障工作提出了新的更高要求。

實訓(xùn)基地的建設(shè)緊緊圍繞貼近實戰(zhàn)、富有實效的目標(biāo)，突出專業(yè)化、特色化，聚焦保障任務(wù)中的新情況新問題，研究制訂重大活動食品安全保障工作規(guī)范，將有力促進食品安全監(jiān)管水平全方位提升，推動上海市市場監(jiān)管部門食品安全保障能力邁上新臺階。

記者了解到，實訓(xùn)基地現(xiàn)有1個案例教學(xué)室和1個技能訓(xùn)練室，同時在上海市市場監(jiān)管局進博服務(wù)保障現(xiàn)場指揮中心等地設(shè)立N個現(xiàn)場教學(xué)點，形成“1+1+N”架構(gòu)的實訓(xùn)基地。實訓(xùn)基地制作了案例教學(xué)課程、配備了食品安全快速檢測和重大活動保障技術(shù)裝備。同時，經(jīng)過推薦，已選出17名涵蓋法律、公共衛(wèi)生、食品等專業(yè)，以及具有豐富實踐經(jīng)驗的師資力量，將創(chuàng)新開展訂單式、上門式、實戰(zhàn)式的培訓(xùn)，推廣先進的食品安全監(jiān)管理念和新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。

據(jù)悉，上海市市場監(jiān)管局圍繞“以實訓(xùn)促實戰(zhàn)，以實戰(zhàn)驗實訓(xùn)”的理念，以實訓(xùn)基地為載體，推進市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門業(yè)務(wù)交流，大力培養(yǎng)政治過硬、業(yè)務(wù)精湛、經(jīng)驗豐富的食品安全保障隊伍。同時，立足進博平臺，及時總結(jié)經(jīng)驗做法，開展案例教學(xué)和模擬演練，不斷拓展實訓(xùn)基地功能應(yīng)用，探索多元、新穎的實訓(xùn)場景，在實踐中歷練一批重大活動服務(wù)保障能手，在監(jiān)管隊伍人才培養(yǎng)上充分發(fā)揮進博會溢出效應(yīng)。